transitive verb
1. (culinary) 
a. to sauté 
El chef salteó la cebolla y añadió zanahorias.The chef sautéed the onion and added carrots.
Añade los vegetales al wok y saltéalos a fuego alto por cinco minutos.Add the vegetables into the wok and stir fry them over high heat for five minutes.
2. (to plunder) 
Los bandidos saltearon a una diligencia que transportaba joyas.The bandits held up a stagecoach that was carrying jewels.
b. to rob 
Un hombre que tenía el rostro cubierto por un pañuelo me salteó a punta de pistola.A man wearing a handkerchief over his face robbed me at gunpoint.
pronominal verb
3. (to omit) (River Plate) 
a. to skip 
Me salteé el segundo capítulo porque era largo y aburrido.I skipped the second chapter because it was long and boring.
b. to jump 
Te salteaste un dígito. Mi número de telefono es 4827-2758.You jumped one digit. My phone number is 4827-2758.
c. to miss out (United Kingdom) 
El profesor se salteó mi nombre cuando estaba pasando lista.The professor missed out my name when calling the roll.
transitive verb
1. (asaltar) 
a. to rob 
2. (culinary) 
a. to sauté 
transitive verb
1 (Culin) to sauté
2 (atracar) to hold up
3 (sorprender) to take by surprise
intransitive verb
(hacer discontinuamente) (al trabajar) to do in fits and starts; (al leer) to skip (over) bits
lo leyó salteando he read bits of it here and there
pronominal verb
saltearse (Arg) (Uru)
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