sofreír
sofreír
transitive verb
1. (culinary) 
a. to sauté 
Después de sofreír la cebolla y el ajo, añade los trozos de carne a la sartén.After sautéing the onions and garlic, add the meat chunks into the pan.
Sofríe las zanahorias y los calabacines en un wok por cinco minutos.Sauté the carrots and the zucchini in a wok for five minutes.
Yo siempre utilizo aceite de coco para sofreír las verduras.I always use coconut oil to stir-fry vegetables.
Sofríe los pedazos de pollo y colócalos aparte.Fry the chicken pieces lightly and put them aside.
sofreír
transitive verb
1. (general) 
a. to fry lightly over a low heat 
sofreírsofrito (participio_de_pasado)
transitive verb
to fry lightly
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