Cooking & Food

313 words by Jackson58038
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el garrón
el garrón
shank
la tarta
la tarta
pie
la mora
la mora
berry
a punto
a punto
ripe
maduro
maduro
ripe
suculento
suculento
succulent
regar con su jugo
regar con su jugo
to baste
el caracol
el caracol
snail
la soja
la soja
soy sauce
la anchoa
la anchoa
anchovy
la vaporera
la vaporera
steamer
el/la sartén
el/la sartén
skillet
la fundición
la fundición
cast iron
la hierba
la hierba
herb
el higadillo
el higadillo
liver
la pancita
la pancita
tripe
el pie
el pie
foot
el bizcocho
el bizcocho
sponge cake
el carbón
el carbón
charcoal
escalfar
to poach
escalfado
poached
la naba
rutabaga
el puerro
leek
el chantillí
whipped cream
la castaña
chestnut
el berro
watercress
la habichuela
green bean
el nabo
turnip
el hinojo
fennel
la alholva
fenugreek
astringente
astringent
acedo
sour
el merengue
meringue
crudo
raw
crudo
raw
el aderezo
dressing
la cúcuma
turmeric
la manteca
lard
la betarraga
beet
la remolacha
beet
el betabel
beet
la alcachofa
artichoke
la pepita
pumpkin seed
la yerbabuena
mint
el/la maracuyá
passion fruit
la granada
pomegranate
la toronja
grapefruit
el dátil
date
el espárrago
asparagus
el kiwi
kiwi
la avena
oats
el alioli
aioli
el sándwich
sandwich
el pan
bread
el helado
ice cream
el camote
sweet potato
la yuca
yucca
el jalapeño
jalapeño
la piña
pineapple
la col rizada
kale
el güiro
gourd
la chirivía
parsnip
el pisto
ratatouille
el aperitivo
appetizer
el café
coffee
el asado
roast
la pitahaya
dragonfruit
la ciruela
plum
el/la coliflor
cauliflower
la papa
potato
la naranja
orange
la nectarina
nectarine
la miel
honey
el piñón
pine nut
el hongo
mushroom
filetear
to fillet
la tilapia
tilapia
la mora azul
blueberry
el arándano
blueberry
la frambuesa
raspberry
la calabaza
squash
el mole
mole
el mango
mango
la pera
pear
la manzana
apple
el plátano
plantain
la banana
banana
la sandía
watermelon
la fresa
strawberry
el chorizo
chorizo
la salchicha
sausage
el ternasco
lamb
el salmón
salmon
el camarón
shrimp
la sidra de manzana sin alcohol
apple cider
el moje
gravy
la galleta
biscuit
el cajú
cashew
la pacana
pecan
la nuez de Castilla
walnut
el durazno
peach
el melocotón
peach
el melón
melon
la uva
grape
la guayaba
guava
la sazón
seasoning
el jarabe
syrup
la melaza
molasses
la cereza
cherry
la papaya
papaya
la quinoa
quinoa
el cuscús
couscous
triguero
wheat
el güicoy
zucchini
el calabacín
zucchini
el culantro
long coriander
el cilantro
cilantro
el frijol
bean
la lima
lime
el limón
lemon
la grasa
grease
jugoso
juicy
el maíz
corn
el pimentón
bell pepper
el rábano
radish
el coles de Bruselas
Brussels sprouts
el apio
celery
el guisante
pea
la yuca
cassava
el ajo
garlic
la calabaza
pumpkin
la cebolla
onion
el champiñón
mushroom
el aguacate
avocado
la berenjena
eggplant
el pepino
cucumber
la papas a la francesa
french fries
el tomate
tomato
el brócoli
broccoli
la zanahoria
carrot
la lechuga
lettuce
el repollo
cabbage
la espinaca
spinach
espolvorear
to sprinkle
fermentar
to ferment
escabechar
to pickle
el adobo
marinade
tajado
sliced
el jamón
ham
el pepperoni
pepperoni
salado
salty
el sabor
flavor
riquísimo
very tasty
ácido
acidic
agrio
sour
amargo
bitter
dulce
sweet
seco
dried
caldoso
moist
denso
dense
esponjoso
fluffy
repollonco
chunky
la pulpa
pulp
el frío
cold
caliente
hot
picante
spicy
leve
mild
suave
smooth
la textura
texture
empanado
breaded
saltado
stir-fried
saltado
sautéed
el lomo
loin
el cocido
stew
el hot dog
hot dog
la hamburguesa
hamburger
el cíbolo
bison
magro
lean
la grasa
fat
la lengua
tongue
el alón
wing
el muslo
drumstick
calcinar
to char
la tapa de asado
brisket
la costilla
spare rib
la chuleta
chop
la carne molida
ground beef
el camarón
shrimp
el pato
duck
el atún
tuna
el cangrejo
crab
la langosta
lobster
el bistec
steak
el pescado
fish
el queso
cheese
el tocino
bacon
el yogur
yogurt
la carne
meat
el marisco
seafood
el pavo
turkey
el pollo
chicken
el pulpo
octopus
el cerdo
pig
el té
tea
la cebolleta
chive
el concentrado
extract
la almendra
almond
el maíz
corn
el arroz
rice
el trigo
wheat
la salvia
sage
acre
pungent
ahumado
smoked
el cardamomo
cardamom
la oliva
olive
la aceituna
olive
el coco
coconut
el maní
peanut
la vainilla
vanilla
el ajonjolí
sesame
el curry
curry
la pimienta de Jamaica
allspice
la cúrcuma
turmeric
la mostaza
mustard
la salsa inglesa
Worcestershire sauce
la hoja de laurel
bay leaf
el perejil
parsley
el comino
cumin
el eneldo
dill
la manzanilla
chamomile
la canela
cinnamon
el romero
rosemary
el orégano
oregano
la albahaca
basil
el polvo
powder
el morrón rojo
red pepper
el/la azúcar
sugar
el polvo de hornear
baking powder
el bicarbonato
baking soda
diente de ajo
clove of garlic
el clavo
clove
la paprika
paprika
el jengibre
ginger
la nuez moscada
nutmeg
la salsa
sauce
macerar
to marinade
crujiente
crunchy
humear
to steam
el vapor
steam
ahumar
to smoke
escarchar
to candy
sumergir
to submerge
sacar
to take out
pelar
to peel
el pelador
peeler
tortear
to roll
el plato
plate
el tazón
bowl
el hielo
ice
sazonar
to season
arrebozar
to coat
cortar en juliana
to julienne
triturar
to grind
picar
to mince
moler
to mince
voltear
to flip
estofar
to stew
asar
to grill
leudar
to rise
resfriar
to cool
congelar
to freeze
calentar
to heat
el lavabo
sink
la estufa
stove
la tapa
lid
la batidora
mixer
la licuadora
blender
mezclar
to mix
doblar
to fold
la taza
cup
la cucharada
tablespoon
la masa
dough
la especia
spice
la tablita
cutting board
la cuchilla
knife
la espátula
spatula
el batidor
whisk
la microonda
microwave
la cucharadita
teaspoon
la cuchara
spoon
la olla
pot
el/la sartén
frying pan
el tenedor
fork
hervir
to boil
mojado
wet
seco
dry
cocinar
to cook
evaporar
to evaporate
freír
to fry
sofreír
to sauté
batir
to beat
la harina
flour
hornear
to bake
el huevo
egg
el pimiento
pepper
la sal
salt
el vinagre
vinegar
el aceite
oil
el agua
water
el jugo
juice
la cerveza
beer
la leche
milk
el vino
wine
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