desosar

to bone

desosar

transitive verb

1. (culinary)

a. to bone (meat)

Cuando compres el pollo, pídele al carnicero que te lo desose.

When you buy the chicken, ask the butcher to bone it for you.

b. to core (fruit)

Los duraznos están tiernos, así que será fácil desosarlos.

The peaches are tender, so it'll be easy to core them.

c. to pit (olives)

Asegúrate de desosar las aceitunas antes de añadirlas a la ensalada.

Make sure to pit the olives before adding them to the salad.

d. to stone (fruit)

(United Kingdom)

¿Estás haciendo macedonia? ¿Quieres que te ayude a desosar la fruta?

Are you making fruit salad? Do you want me to help you stone the fruit?