What flavor is your pickle?
salmuera, escabeche, adobo, pepinillo, o encurtido
Does it vary from country to country? or Does it depend on the size? ¿Varía del país al país? o ¿depende del tamaño?
Spanish has many names for the pickle Español tiene muchos nombres para el pepinillo
2 Answers
De esas palabras la única que relaciono con pepinillos es el escabeche, porque lo hacen con pepinillos.
Encurtido es el nombre que se da a los alimentos que han sido sumergidos (marinados) en una solución de sal.
El adobo es la inmersión de un alimento crudo en un preparado en forma de caldo (o salsa) de distintos componentes.
Se denomina escabeche al método para la conservación de alimentos en vinagre, y al producto obtenido
La salmuera es agua con una alta concentración de sal (NaCl) disuelta.
Wikipedia.
De todas formas hay palabras que varian dependiendo del país. Por ejemplo: maíz, elote, choclo, mazorca. Todas significan lo mismo, pero depende del país.
One kosher dill pickle has over 1,100 mg of sodium ... those with a bad heart beware!
Un encurtido kosher dill tiene más de 1.100 mg de sodio ... ¡ésos con un corazón malo cuidado!
Pero sólo 20 calorías ... Those who eat pickles all day you will never get fat
But only 20 calories ... Algunos que comer pepinillos todo el día que nunca van a engordar
