A - Z Cooking - starters, main course and desserts

Question

One of my passions is cooking. I love everything about it, from reading cookbooks to the different tools used in the process to the actual food. So I thought why not combine my love for all that is cooking with my love for Spanish… And maybe I would learn something in the process...

This is your standard A to Z game where the theme is cooking. Please list anything to do with cooking… Meats and other ingredients, tools, methods, measurements, etc…but especially dishes! Starters, Main Course and Desserts!

Game Rules:

• Follow the alphabetical order
• Please include the English translation for each word. .
• Don't forget to click on NEWEST to see the last letter.
• It would be nice if you posted a picture.

I will start with…

Aceite de oliva - Olive oil

HI ker, look at the slight change;) jeje, we can leave it open like this;) - 00494d19, Jan 26, 2011

Desserts this sounds like a good idea :)) - 00b6f46c, Jan 26, 2011

Awesome, thanks H... - kerflop, Jan 26, 2011

Answer 1

tortilla ... omelette

Ooooh ,I would like the receipt please. - ray76, Jan 27, 2011

Answer 2

Helado (postre)

Answer 3

Dulce de leche (postre)

Answer 4

pargo...red snapper

Answer 5

nabo...turnip

Stuffed turnip greens

Answer 6

Mango

Answer 7

jalapeños

Mmm... They make everything sooo much better :) - kerflop, Jan 26, 2011

Answer 8

Idiazabal - As far as I can tell it is a type of Spanish cheese...

delicioso;) - 00494d19, Jan 26, 2011

Answer 9

guayaba...mmmm!

Answer 10

leche quemada

Answer 11

Donas - Doughnuts

Answer 12

La yema = egg yolk

Answer 13

El whisky = Whiskey

SOLOMILLO AL WHISKY FUSSIONCOOK

Ingredientes: 1 solomillo de 600grs 8 dientes de ajo ½ vaso medidor de whisky 1 pastilla de caldo de carne El zumo de una lima Aceite hasta la marca 40 del vaso medidor Sal Maldon

Preparación: Ponemos el aceite en la cubeta y seleccionamos menú manual 10 minutos, cuando esté caliente el aceite ponemos los solomillos y los doramos por todos lados, si es muy grande lo podemos partir por la mitad, cuando estén dorados los sacamos y reservamos. En ese mismo aceite añadimos los ajos picaditos y los vamos haciendo, cuando cojan color añadimos el zumo de la lima y el whisky, removemos todo y añadimos los solomillos, cancelamos el menú y cerramos la fussioncook , con válvula cerrada seleccionamos menú guisos o menú manual 15 minutos, cuando esté listo despresurizamos manualmente.Cuando los sacaquemos para servir añadir sal Maldon por encima

Recipe from: link text

Answer 14

vieiras - scallops

Answer 15

El kiwi

Ingredientes 2 huevos enteros 2 yemas 100 gr. de azúcar 1 copa de whisky 3 kiwis cortados en daditos + 1 kiwi cortado en rodajas, para decorar 300 ml. de crema de leche

Preparación:

Ponga en una olla los huevos, las yemas y el azúcar. Coloque este recipiente a baño María, batiendo la mezcla sin parar hasta que se forme una crema.

Retire del calor, agregue el whisky y la crema previamente batida. Mezcle revolviendo en círculos, con cuidado para que no se baje la mezcla.

Ponga en 4 recipientes individuales los kiwis cortados en daditos, cúbralos con el sabayón y decore con las rodajas de la fruta. Lleve a la heladera y sirva bien frío.

Recipe (cut and paste) from: link text