stew(
stu
)
noun
1. (culinary) 
Who made this delicious stew?¿Quién hizo este delicioso guisado?
My mom made a stew with lots of vegetables and some beef.Mi mamá hizo un estofado con muchos vegetales y un poco de carne.
c. el guiso (M) 
This stew needs more salt.Este guiso necesita más sal.
transitive verb
2. (to cook slowly in liquid) 
a. guisar 
First, stew the meat. Then, add the sauce.Primero guisa la carne, después agrega la salsa.
b. estofar 
Cover the pot while stewing the vegetables.Cubre la cazuela mientras se estofan las verduras.
c. cocer 
The chef stewed the meat for one hour.El chef coció la carne durante una hora.
d. dejar reposar (tea) 
Mildred stewed some tea and talked about the weather with her friends.Mildred dejó reposar el té y habló del tiempo con sus amigas.
e. hacer compota de (compote) 
Alejandro stewed apples with some sugar, raisin, and cinnamon.Alejandro hizo compota de manzana con un poco de azúcar, pasas y canela.
intransitive verb
3. (to cook slowly in liquid) 
a. guisarse 
The beef stewed perfectly.La carne se guisó a la perfección.
b. cocerse 
The vegetables stewed more than necessary.Los vegetales se cocieron más de lo necesario.
4. (to suffer discomfort) 
The detective told Gilbert he could charge him with murder, then let him stew for a while.El detective le dijo a Gilbert que lo podría acusar de asesinato y después lo dejó sufrir un rato.
stew
Noun
1. (culinary) 
a. el guiso (M) 
2. (fam fig) 
a. no direct translation 
to be in a stewestar hecho(a) un manojo de nervios
transitive verb
3. (meat) 
a. guisar, cocer 
intransitive verb
4. (meat) 
a. guisarse, cocer 
5. (colloquial) 
a. no direct translation 
to let somebody stew (in his own juice)dejar a alguien que sufra
stew [stjuː]
noun
1 (Cookery) estofado (m); guisado (m); especially (LAm)
2
to be in a stew sudar la gota gorda (informal)
transitive verb
[+meat] estofar; guisar; especially (LAm) [+fruit] cocer; hacer una compota de; [+tea] dejar que se repose
stewed apples compota (f) de manzanas
intransitive verb
[+tea] quedarse reposando demasiado
he always lets the tea stew
to let sb stew in his/her own juice dejar a algn que cueza en su propia salsa
modifier
stew meat (n) (US) carne (f) de vaca
stew pan stew pot (n) cazuela (f); cacerola (f); puchero (m)
Phrases with "stew"
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beef stew
guisado de carne
beef stew meat
la carne de res para guisar
chicken stew
el guiso de pollo
Examples
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