guajillo

Por esta razón también ofrecemos la alternativa de usar chile guajillo.	For this reason we also offer the alternative of using guajillo pepper.
Otro punto importante a destacar del guajillo es que es un chile barato.	Another important point to note about the guajillo is that it is a cheap chili.
Es ligeramente picosa pero el sabor intenso del guajillo le confiere una esencia muy particular.	It is lightly spicy but the guajillo's intense flavor confers a very particular essence.
Variación: Pruebe una especie de salsa de chile guajillo cuando se usa en el pozole.	Variation: Try some kind of guajillo pepper salsa when it is used in the pozole.
En esta receta combinaremos 3 tipos de chiles secos: el ancho, el guajillo y el cascabel.	In this recipe we will combine 3 types of dried chilies: the ancho, the guajillo and the cascabel.
Mi favorito es el de pipián, el cual lleva el 90 por ciento de semillas de calabaza, un poco de cacahuates y chile guajillo.	My favorite is the the pipian, which is 90% pumpkin seeds, with a little peanuts and chile guajillo.
Tip: Sí quiere darle un toque especial y ligeramente picoso al platillo, ponga unos anillos de chile guajillo frito sobre el queso fundido.	Tip: If you want to give a special touch and slightly spicy to the dish, put some fried guajillo pepper rings over the melted cheese.
Incorpore en la cacerola los pedazos pequeños de chile guajillo que cortó y fríalos por unos 30 segundos, hasta que estén ligeramente fritos; mueva regularmente.	Incorporate in the saucepan the small guajillo pepper chunks that were cut and fry them for about 30 seconds, until they are lightly fried; stir regularly.
La salsa de chile guajillo es una preparación muy interesante que nos da como resultado una salsa muy sabrosa, con mucho cuerpo y muy versátil.	The guajillo pepper salsa is a very interesting preparation that gives as result a salsa that is very tasty, full-bodied and very versatile.
El Salsarío está divido por tipos de chiles, siendo lo más populares el serrano, morita, de árbol, cascabel, guajillo, habanero y chipotle.	Her cookbook, The Salsarío, is divided according to types of chiles, the most popular being serrano, morita, de árbol, campana, guajillo, habanero, and chipotle.
Aparte de usar pepitas también se usa ajonjolí, chile guajillo, chile ancho y más ingredientes que hacen que el pipián tenga una consistencia espesa, una textura áspera y un sabor inigualable.	Apart from using pumpkin seeds also sesame seed, guajillo pepper, ancho pepper and more ingredients are used that make the pipian have a thick consistency, a rough texture and an unbeatable flavor.
Mole de olla es una sopa tradicional hecha de nopal, calabaza, calabacín, judías verdes, maíz y papa, sumergida en un caldo de guajillo y pasilla chili, sazonada con ajo, cebolla y epazote.	Mole de olla is a traditional soup made of prickly pear, squash, zucchini, green beans, corn, and potato, submerged into a broth of guajillo and pasilla chili, seasoned with garlic, onion, and epazote.
La más tradicional consiste en una mezcla de semillas (pepitas, cacahuates y ajonjolí) con chile ancho y guajillo, que le dan textura y sabor junto con la hierbabuena y el cilantro; que aportan frescura a este delicioso pipián.	The most traditional consists of a mixture of seeds (pumpkin seeds, peanuts and sesame seeds) with ancho and guajillo pepper, that give texture and flavor along with the spearmint and the coriander; that provide freshness to this delicious pipian.
Unas rodajas del Chile Guajillo que fue frito.	Some slices of the Guajillo Pepper that was fried.
El Chile Guajillo con el que trabajó.	The Guajillo Pepper with the one you worked.
Guajillo: Un chile normalmente seco de picor alto.	Guajillo: Medium hot dried chile.
Por lo tanto le ofrecemos la alternativa de prepararlo con chile guajillo.	Therefore we offer the alternative of preparing it with guajillo pepper.
Variación: El chile guajillo se usa mucho en la preparación de adobos.	Variation: The guajillo pepper is used a lot in the preparation of adobos.
Remueva las semillas de 1 chile guajillo.	Remove the seeds of 1 guajillo pepper.
Corte en rodajas el chile guajillo con el que trabajó, después reserve.	Slice the guajillo pepper with the one you worked, then reserve.