escandallo

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¡Josefa aprenderá cuál escandallo hace falta desembolarse por el rescate de un alma!	Josefa will learn what price is necessary to disburse for the ransom of a soul!
Una vez han quedado definidos nuestros proveedores, deberemosmarcar los costes de materia de cada plato elaborando un escandallo minucioso de cada ingrediente que lo compone.	Once our suppliers have been defined, we marking material costs of each dish preparing a escandallo minute of each ingredient that composes.
Por ello, hoy vamos hablar de los costes de materia prima destinados a la oferta gastronómica y te enseñaremos cómo realizar un perfecto escandallo y ficha técnica.	Thus, today we will talk about raw material costs for the gastronomy and teach you how to make a perfect sounding and technical data.
Tan importante es el escandallo como la ficha técnica ya que será una herramienta fundamental para el equipo de cocina que deberá seguirla al pie de la letra.	So important is the escandallo as The datasheet as It will be a fundamental tool for the kitchen equipment you must follow the verbatim.
En ella se reflejará los ingredientes, la elaboración y la receta con su paso a paso y así, poder mantener el coste de materia prima fijado en el escandallo.	It will reflect the ingredients, the preparation and recipe with step by step and so, to keep the cost of raw materials fixed to the escandallo.
Un nuevo plato requiere crear un escandallo, en las mesas los cubiertos se colocan de una manera determinada o al terminar el servicio, la cocina debe quedar impoluta para el próximo día.	A new dish requires creating a escandallo, in the tables cutlery are placed in a particular way or to terminate the service, the kitchen must be spotless for the next day.
El escandallo es una herramienta básica que ayuda a determinar el coste del producto y a su vez, fijar el precio de venta correcto,teniendo en cuenta el personal, y los gastos fijos y variables.	He escandallo is a basic tool what It helps determine the cost of the product and turn, correct pricing sale, taking into account staff, and fixed and variable expenses.
Momento conmovedor, si se piensa a cuál escandallo ha sido adquirido, y entre cuál tempestades la naveta ha arribado al puerto, y cuál milagros de amor las descubre para siempre el Corazón divino que ella tiene secuestrado con su pequeñez.	Touching moment, if he/she is thought to what price has been acquired, and among what storms the nacelle has landed to the I bring, and what miracles of love the divine Heart discovers forever her that she has abducted with its littleness.
El peso de plomo en el extremo de la línea de sonda se llama escandallo.	The lead weight at the end of the sounding line is called a lead.
Es donde elementos como el escandallo o el menú engineering alcanzan su máxima importancia.	It's where items like engineering or menu escandallo reach their maximum importance.
Una vez se ha realizado el escandallo, se recortan las partes inservibles de la piel, como son cabezas, colas y garras.	Once the test sample has been completed, the unusable parts of the hide are removed, such as heads, tails and rough hair.
De cada partida de pieles que llega se hace un escandallo de comprobación a un número aleatorio de pieles, para verificar que les condiciones en que se han recibido concuerdan con las características acordadas en el momento de la compra.	A test sample is made of a random number of hides in each batch that arrives in order to check that the conditions on arrival tally with the characteristics agreed to at the time of purchase.