cochinillo asado

Me tienes que dar la receta del cochinillo asado que hiciste el día que cenamos en tu casa.	You have to give me the recipe for the roasted piglet you made the day we had dinner at your place.
El cochinillo asado es el plato principal en la mayoría de las familias y se acompaña con una variedad de pescados, guisos y ensaladas.	Pork roast is the main dish in most households and a variety of fish, casseroles and salads are served with it.
Sin embargo, la arquitectura antigua no es lo único que uno puede encontrar en Segovia. El cochinillo asado, la especialidad local, es otro de los grandes atractivos turísticos de la ciudad.	However, ancient architecture is not the only thing one can find in Segovia–cochinillo, its local culinary specialty that consists of roast pork, is another of the city's biggest tourist appeals.
Los carniceros le harán descubrir el extraordinario cochinillo asado, con la piel curruscante, que forma parte del sumo de la tradición culinaria polinesia, ya apreciados y mencionados el las narraciones de los exploradores del siglo XVIII.	The market's butchers make you discover the extraordinary roasted piglet with caramelized skin, which is part of the top of Polynesia's culinary tradition, already appreciated and mentioned in the 17th century explorers' reports.
Mi madre preparó cochinillo asado para Navidad.	My mother cooked roasted piglet for Christmas.