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En su lugar, mezcle judías frescas con aceite de oliva, ajo y sal marina, y aselas en el horno para obtener una guarnición crujiente, ligera y saludable.	Instead, toss fresh beans with olive oil, garlic, and sea salt, and roast them in the oven for a crisp, light, and healthy side dish.
Áselas hasta que el azúcar burbujee y empiece a oscurecerse, aproximadamente 2-3 minutos.	Broil until sugar bubbles and begins to darken, about 2-3 minutes.
Áselas, hilvanándolas y volteándolas varias veces, hasta que las papas se doren ligeramente, alrededor de 10-12 minutos.	Grill, basting and turning several times, until the potatoes are lightly browned, approximately 10-12 minutes.
Áselas y condiméntelas con canela, pimienta de cayena o cualquier especia que sea de su agrado.	Roast them and spice them up with cinnamon, cayenne pepper, or any flavor you like.
Áselas a 6 pulgadas de distancia del fuego, durante 15 minutos en cada lado, untándolas con marinada cada 5 minutos.	Broil 6 inches from heat, 15 minutes on each side, brushing with marinade every 5 minutes.
Ponga en una sartén a fuego medio 4 hebras de azafrán y áselas por unos 30 segundos, hasta que estén ligeramente asadas; mueva regularmente.	Put in a frying pan over medium heat 4 saffron strands and roast them for about 30 seconds, until they are lightly roasted; stir regularly.
Ponga en el comal a fuego medio 2 tortillas de maíz y áselas por unos 30 segundos por cada lado, hasta que estén medianamente asadas.	Put on the griddle over medium heat 2 maize tortillas and roast them for about 30 seconds per each side, until they are moderately roasted.
Ponga en una sartén a fuego bajo 1 taza de pepitas y áselas por unos 2 minutos, hasta que estén ligeramente asadas; muévalas regularmente.	Put in a frying pan over low heat 1 cup of pumpkin seeds and roast them for about 2 minutes, until they are lightly roasted; stir regularly.
Ponga en una sartén a fuego medio 1/2 taza de pepitas y áselas por 1 minuto aproximadamente, hasta que estén ligeramente asadas; mueva regularmente.	Put in a frying pan over medium heat 1/2 cup of pumpkin seeds and roast them for approximately 1 minute, until they are lightly roasted; stir regularly.
Ponga en una sartén a fuego medio 1/2 taza de pepitas y áselas por unos 40 segundos, hasta que estén ligeramente asadas; muévalas regularmente.	Put in a frying pan over medium heat 1/2 cup of pumpkin seeds and roast them for about 40 seconds, until they are lightly roasted; move them regularly.
Pero no tire aquellas semillas, enjuáguelas en una envoltura de galleta y áselas a baja temperatura en el horno por unos cuantos minutos.	But don't throw out those seeds—rinse them, put them on a cookie sheet, and roast at a low temperature in the oven for a few minutes.
Ponga en la sartén a fuego medio 1½ tazas de ajonjolí y áselas por 1½ minutos aproximadamente, hasta que esté ligeramente asado; mueva regularmente.	Put in the frying pan over medium heat 1½ cups of sesame seeds and roast them for approximately 1½ minutes, until they are lightly roasted; stir regularly.
Ponga en la sartén a fuego medio 11⁄2 tazas de ajonjolí y áselas por 11⁄2 minutos aproximadamente, hasta que esté ligeramente asado; mueva regularmente.	Put in the frying pan over medium heat 11⁄2 cups of sesame seeds and roast them for approximately 11⁄2 minutes, until they are lightly roasted; stir regularly.
Ponga en la sartén a fuego medio las hojas de epazote que separó y áselas por unos 30 segundos, hasta que estén ligeramente asadas; mueva regularmente.	Put in the frying pan over medium heat the epazote leaves that were separated and roast them for about 30 seconds, until they are lightly roasted; stir regularly.
Ponga en una sartén a fuego bajo 3/4 de taza de pepitas y áselas por unos 2 minutos, hasta que estén ligeramente asadas; mueva regularmente.	Put in a frying pan over low heat 3/4 of a cup of pumpkin seeds and roast them for about 2 minutes, until they are lightly roasted; stir regularly.
Ponga en el comal a fuego bajo las semillas de los chiles cascabel que retiró y áselas por unos 30 segundos, hasta que estén ligeramente asadas; mueva regularmente.	Put on the griddle over low heat the cascabel pepper seeds that were removed and roast them for about 30 seconds, until they are lightly roasted; stir regularly.
Para conseguir un fabuloso bocadillo de fiesta, unte con un poco de mantequilla las semillas limpias y secas de la calabaza y áselas a 300 grados por unos 45 minutos.	For a great holiday snack, toss the cleaned, dry pumpkin seeds with a little butter and roast them at 300 degrees for about 45 minutes.
Ponga en un comal a fuego medio las tiras de los chiles serranos que cortó y áselas por unos 21⁄2 minutos, hasta que todos sus lados estén medianamente asados; mueva regularmente.	Put on a griddle over medium heat the strips of the serrano peppers that were cut and roast them for about 21⁄2 minutes, until all their sides are moderately roasted; stir regularly.
Ponga en un comal a fuego medio las tiras de los chiles serranos que cortó y áselas por unos 2½ minutos, hasta que todos sus lados estén medianamente asados; mueva regularmente.	Put on a griddle over medium heat the strips of the serrano peppers that were cut and roast them for about 2½ minutes, until all their sides are moderately roasted; stir regularly.
Áselas, píquelas, hiérvalas — haga lo que haga con la remolacha cuando la coma estará ingiriendo una explosión de genialidad en su cerebro en forma de nitratos naturales.	Roast them, pickle them, bake them—whatever you do with beets when you eat them you're getting a blast of genius to your brain in the form of natural nitrates.