anisakis

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EN CONTRA: Pueden tener parásitos comoe l anisakis o contaminantes.	Weaknesses: May have Comoe l Anisakis parasites or contaminants.
Anisakiasis infección con helmintos redondos del género anisakis.	Anisakiasis infection with roundworms of the genus anisakis.
¿Qué pescados pueden contener anisakis?	What fish may contain Anisakis?
Una de las que más presencia obtuvo en la prensa fue la llamada crisis del anisakis.	One of the food risks with more press coverage was the so-called Anisakis crisis.
Para evitar intoxicaciones por anisakis, se debe congelar el pescado 48 horas antes de prepararlo para consumirlo crudo.	To avoid poisoning by anisakis, fish should be frozen 48 hours before being prepared to consume it raw.
Ingredientes de primeracalidad y siguiendo la normativa sobre la prevención de anisakis (RD 1420/2006) en el pescado crudo.	Top quality ingredients following the law requirements and specifications about raw fish and anisakis prevention (RD 1420/2006).
Esta fue una alerta alimentaria de carácter local, que tuvo lugar en Euskadi cuando el Gobierno Vasco, el 8 de mayo, advierte de la presencia de anisakis en un alto porcentaje de anchoas del Cantábrico.	This was a local food-related health risk that took place in the Basque Country when the Basque Government, on 8 May, warned of the presence of Anisakis parasites in a high percentage of anchovies from the Cantabrian Sea.
Atún previamente congelado durante más de 48 h, 100% seguro contra Anisakis.	Previously frozen tuna for more than 48 h, 100% safe against Anisakis.
Laboratorio comunitario de referencia para los parásitos (en particular Trichinella, Echinococcus y Anisakis)	Community reference laboratory for parasites (in particular Trichinella, Echinococcus and Anisakis)
Laboratorio comunitario de referencia para los parásitos (en particular Trichinella, Echinococcus y Anisakis)	Community reference laboratory for parasites (particularly Trichinella, Echinococcus and Anisakis):
Informe sobre medidas para reducir el riesgo asociado a la presencia de Anisakis.	Report on measures to reduce the risk associated with the presence of Anisakis.
Laboratorio de referencia de la UE para los parásitos (en particular Trichinella, Echinococcus y Anisakis)	EU reference laboratory for parasites (in particular Trichinella, Echinococcus and Anisakis)
Informe sobre Medidas para reducir el riesgo asociado a la presencia de Anisakis.	Report on measures to reduce the risk associated with the presence of Anisakis.(Spanish)
Producto previamente congelado a -22oC durante un mínimo 48 h, 100% libre de Anisakis.	Product before frozen to-22oC during a minimum 48 h, 100 % frees of Anisakis.
Anisakis: ¿os atrevéis a conocerme?	Anisakis: Do you dare to know?
Descargar Informe sobre Medidas para reducir el riesgo asociado a la presencia de Anisakis.	Report on measures to reduce the risk associated with the presence of Anisakis.(Spanish)
Descargar Informe sobre medidas para reducir el riesgo asociado a la presencia de Anisakis.	Report on measures to reduce the risk associated with the presence of Anisakis (in Spanish).
Pescado sometido a un fuerte y prolongado proceso de salado, y posterior desalado, 100% seguro contra Anisakis.	Fish subject to a strong and prolonged salting process, and subsequent desalting, 100% insurance against Anisakis.
Pescado sometido a un fuerte y prolongado proceso de salado, y posterior desalado, 100% libre de Anisakis.	Fish subject to a strong and prolonged salting process, and subsequent desalting 100% free of Anisakis.
Las tres especies de peces presentaron parásitos de riesgo potencial para la salud humana, como Anisakis sp.	All fish hosts showed parasites with potential risks to human health, such as Anisakis sp.