anisakis

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Anisakiasis infection with roundworms of the genus anisakis.
Anisakiasis infección con helmintos redondos del género anisakis.
To avoid poisoning by anisakis, fish should be frozen 48 hours before being prepared to consume it raw.
Para evitar intoxicaciones por anisakis, se debe congelar el pescado 48 horas antes de prepararlo para consumirlo crudo.
Top quality ingredients following the law requirements and specifications about raw fish and anisakis prevention (RD 1420/2006).
Ingredientes de primeracalidad y siguiendo la normativa sobre la prevención de anisakis (RD 1420/2006) en el pescado crudo.
Previously frozen tuna for more than 48 h, 100% safe against Anisakis.
Atún previamente congelado durante más de 48 h, 100% seguro contra Anisakis.
Weaknesses: May have Comoe l Anisakis parasites or contaminants.
EN CONTRA: Pueden tener parásitos comoe l anisakis o contaminantes.
Community reference laboratory for parasites (in particular Trichinella, Echinococcus and Anisakis)
Laboratorio comunitario de referencia para los parásitos (en particular Trichinella, Echinococcus y Anisakis)
Community reference laboratory for parasites (particularly Trichinella, Echinococcus and Anisakis):
Laboratorio comunitario de referencia para los parásitos (en particular Trichinella, Echinococcus y Anisakis)
Report on measures to reduce the risk associated with the presence of Anisakis.
Informe sobre medidas para reducir el riesgo asociado a la presencia de Anisakis.
EU reference laboratory for parasites (in particular Trichinella, Echinococcus and Anisakis)
Laboratorio de referencia de la UE para los parásitos (en particular Trichinella, Echinococcus y Anisakis)
Product before frozen to-22oC during a minimum 48 h, 100 % frees of Anisakis.
Producto previamente congelado a -22oC durante un mínimo 48 h, 100% libre de Anisakis.
Anisakis was first diagnosed in 1955 in the Netherlands.
El Anisakis se diagnosticó por primera vez en el año 1955, en Holanda.
Anisakis: Do you dare to know?
Anisakis: ¿os atrevéis a conocerme?
What fish may contain Anisakis?
¿Qué pescados pueden contener anisakis?
Fish subject to a strong and prolonged salting process, and subsequent desalting, 100% insurance against Anisakis.
Pescado sometido a un fuerte y prolongado proceso de salado, y posterior desalado, 100% seguro contra Anisakis.
Fish subject to a strong and prolonged salting process, and subsequent desalting 100% free of Anisakis.
Pescado sometido a un fuerte y prolongado proceso de salado, y posterior desalado, 100% libre de Anisakis.
All fish hosts showed parasites with potential risks to human health, such as Anisakis sp.
Las tres especies de peces presentaron parásitos de riesgo potencial para la salud humana, como Anisakis sp.
One of the food risks with more press coverage was the so-called Anisakis crisis.
Una de las que más presencia obtuvo en la prensa fue la llamada crisis del anisakis.
Opinion concerning the factors favouring the appearance of allergy to Anisakis and applicable prevention measures.(Spanish)
Opinión en relación con los factores favorecedores de la aparición de alergia a Anisakis, así como de las medidas de prevención aplicables.
Fishes from aquaculture provide quality and freshness, but also safety for the consumer, as it is free of Anisakis.
El pescado de acuicultura, no solo aporta calidad y frescura, sino también seguridad para el consumidor, ya que está libre de Anisakis.
Download Opinion concerning the factors favouring the appearance of allergy to Anisakis and applicable prevention measures.(Spanish)
Opinión en relación con los factores favorecedores de la aparición de alergia a Anisakis, así como de las medidas de prevención aplicables.
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