what does "el jamon serano" mean?
i need to know the meaning for spanish class
5 Answers
I'll give you a hint, but I won't look the word up for you. You have misspelled a word. Try putting jamón and serrano in the dictionary and see what they tell you.
La denominación "jamón serrano" está protegida como Especialidad Tradicional Garantizada ( E.T.G.) por el Reglamento de la Unión Europea 2082/92,[1] en el que se definen las características del proceso y del producto terminado dentro de esta denominación también hay tres categorías que tiene estipulada esta organización y que podía se como la anterior del jamón curado de cerdo blanco "bronce para jamones de 9 a 12 meses de curación, plata para los de 12 a 15 meses y oro para los que tengan una curación superior a los 15 meses...........................................
El jamón, o jamón serrano, es un alimento obtenido a partir de la salazón y secado al aire de las patas traseras del cerdo blanco. Este mismo producto recibe también el nombre de paleta o paletilla cuando se obtiene de las patas delanteras.
Es distinto del Jamón Ibérico, que procede de una raza distinta de cerdo, y del Jamón de Bellota, que es como se conoce popularmente al Jamón Ibérico de Bellota, que procede de cerdo de raza ibérica y que además ha ingerido cierta cantidad de bellota durante el período de montanera. Conviene aclarar que el cerdo blanco no se alimenta con bellota.
El jamón y paletas de cerdo Duroc son un tipo de jamón más infiltado y con más grasa dorsal que el jamón de cerdo blanco.
Contenido [ocultar] 1 Denominaciones 2 Características legales 3 Denominaciones de Origen 4 Etapas del proceso 4.1 Salazón 4.2 Asentamiento 4.3 Lavado con agua caliente 4.4 Secado y maduración 4.5 Envejecimiento en bodega 5 Propiedades nutricionales 6 Producción y consumo 7 Referencias
from wikepedia
Hola Gus,
hay tres categorías que tiene estipulada
No olvide la última categoría para jamones de menos de 9 meses de curación: Todavía patear
Don't forget the last category for hams that have cured for less than 9 months: Still Kicking
You misspelled it, so you won't find it in the dictionary.
serrano
serrano, -a
- cured (jamón)
Are you in class right now??