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clara de huevo
clara de huevo
feminine noun
1. (culinary) 
a. egg white 
Yo hago el bizcocho solo con claras de huevo, sin yemas, para que sea más ligero.I make the sponge cake with just egg whites, without yolks, for it to be lighter.
b. white 
Batir las claras de huevo con el azúcar a punto de nieve.Beat the whites with the sugar until stiff peaks form.
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