amargo

bitter

amargo(ah-mahr-goh)

adjective

1. (not sweet)

a. bitter

El café está amargo, así que le voy a poner miel.

The coffee is bitter, so I'm going to add honey.

2. (related to chocolate)

a. bitter

La receta pide chocolate amargo.

This recipe calls for bitter chocolate.

b. dark

Prefiero el chocolate amargo.

I prefer dark chocolate.

c. unsweetened

Prefiero usar el cacao amargo en los pasteles.

I prefer using unsweetened cocoa powder in my cakes.

3. (sour)

a. tart

Para mí, las grosellas negras son demasiado amargas.

Blackcurrants are too tart for me.

4. (distressing)

a. bitter

Perder la carrera fue una experiencia amarga.

Losing the race was a bitter experience.

b. painful

Su infancia está llena de recuerdos amargos.

Her childhood is full of painful memories.

5. (cynical)

a. bitter

La chica simpática de mi juventud se había convertido en una mujer amarga.

The sweet girl of my youth had become a bitter woman.

b. embittered

Tras el divorcio, parece un hombre algo amargo y desconfiado.

Following the divorce, he seems a somewhat wary and embittered man.

masculine noun

6. (taste)

a. bitterness

Dicen que el amargo se percibe en la parte trasera de la lengua.

They say that bitterness is tasted at the back of the tongue.

amargos

plural noun

7. (culinary)

a. bitters

Hay que comprar amargos para preparar este coctel.

We need to buy bitters in order to make this cocktail.

amargo

adjective

1. (sabor, recuerdo, persona)

a. bitter

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amargoa amarga

adjective

1 [+sabor] bitter; tart

más amargo que tueras más amargo que la hiel terribly bitter

2 (apenado) bitter; embittered

3 (S. Cone) (cobarde) cowardly; (Caribe) (poco servicial) unhelpful; offhand

1 [de sabor] bitterness; tartness

2 amargos (licor) bitters

3 (S. Cone) (mate) bitter tea; bitter Paraguayan tea

(S. Cone) [de mal genio] grouch (familiar); (vago) shirker; skiver (familiar);