young lamb

After an hour turn the young lamb, adding (on the top) a sauce made of garlic, parsley and a bit of olive oil and water.
Después de una hora damos la vuelta al ternasco, añadiéndole (por encima) un majado con los ajos, el perejil, un poco de aceite y un poco de agua.
Meat from a young lamb turns out juicy and gentle.
La carne del cordero joven resulta jugoso y tierno.
Put the young lamb (as a whole piece or chopped) on the potatoes always leaving the inner part of the meat up.
Sobre las patatas se coloca el ternasco entero o en trozos grandes tratando de que la parte interior de la carne quede hacia arriba.
Word of the Day
full moon