yautia

Es un paisaje impresionante con miles de pinus occidentalis (pino dominicano que solo crece a esas alturas), los bordes de los arroyos están poblados de café, cana brava, manaclas, guayabos y yautia.	It is a stunning landscape with thousands of pinus occidentalis (Dominican pine grows only at this point), the edges of the streams are full of coffee, sugar cane, manaclas, guava and yautia.
Hacer la masa pelando los plátanos, bananas y la yautía.	Make the dough by peeling the plantains, bananas and the yautia.
Coloque los plátanos, bananas y yautía en un recipiente grande de agua fría con sal para evitar la decoloración.	Place plantains, bananas, and yautia into a large bowl of salted cold water to prevent discoloring.
También se cultiva en la provincia la batata, yautía, banano, frijoles y hortaliza como repollo, tomates, lechugas, remolachas, etc.	The batata, yautía, banano, beans and vegetables such as tomato, carrot and lettuce are sown in this entire province.
Sin embargo, la deforestación y el uso de agroquímicos para cultivar yautía, ñame y mapuey, afectan la calidad ambiental de la zona, por lo que próximamente se realizarán operativos en ella.	Nevertheless, deforestation and the use of chemical fertilizers to cultivate yautía, ñame and mapuey affect the environmental quality of the area. Something is soon expected to be done about the situation.