vendimiar

Una vez vendimiado los racimos se estrujan y se despalillan para pasar a depósitos de acero inoxidable para su posterior fermentación.	Once harvested, the grape bunches are squeezed and destemmed. They are put into stainless steel deposits for fermentation.
Una vez se ha vendimiado, se realiza un proceso de fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada inferior a los 28º.	Once harvested, a process of fermentation takes place in stainless steel tanks at a controlled temperature below 28º.
Se ha vendimiado alrededor de un 10% menos y ha habido menos rendimiento de prensada pero más concentración, lo que ha sido positivo.	The final raport gives us 10% less of kilos harvested and there has been less yielding but more concentration, which is very positive.
Está elaborado con una intervención mínima: vendimiado manualmente, brisado parcialmente y en contacto con sus lías y sin adición de sulfuroso para su mantenimiento.	It is made with a minimum intervention philosophy: manually harvested, partially browned in contact with its lees and without the addition of sulfur for its maintenance.
Una vez vendimiado los racimos se estrujan y se despalillan para pasar a depósitos de acero inoxidable para su posterior fermentación.	Once the bunches of grapes have been harvested they are squashed and destalked in the winery and they go into stainless steel deposits where they do the fermentation.
El vino debe embotellarse antes de que finalice el año civil en el que se hayan vendimiado las uvas utilizadas en su elaboración.	Wine has to be bottled before the end of the calendar year, which was the year of harvesting the grapes used for production of the wine.
Uvas que se han recogido durante las primeras horas de la mañana y se han vendimiado a mano con criterios muy selectivos para preservar sus propiedades naturales.	The grapes are picked by hand in the early hours of the morning using strict selection criteria to ensure that none of their natural properties are lost.
El total vendimiado por las bodegas que amparan vinos bajo la marca de la DO Binissalem ha sido de 2.621.891 kg, lo que representa un 18% menos que en la añada anterior.	The total harvested by wineries that protect wines under the brand Binissalem DO has been of 2,621,891 kg, which is 18% less than the previous year.
Thalarn 2011 es vendimiado manualmente con pequeñas cajas de 10 kg de uva procedente exclusivamente de la propia finca situada en Talarn, a unos 1000 metros de altitud.	Thalarn 2011 is harvested manually in 10 kg cases. Grapes used in its elaboration come exclusively from the winery's own property located in the municipality of Talarn, at around 1000 metres altitude.
Con el 90% vendimiado para mediados de mes, se entra en la fase final nuevamente con tiempo inestable y lluvias intermitentes, hasta que finaliza la vendimia el 27 de octubre.	With 90% of the grapes harvested by the middle of the month, unstable weather and intermittent rains returned and persisted until the last clusters were picked on 27 October.
Vendimiado al inicio de octubre, se le hace una maceración sobre las cáscaras a baja temperatura por 5 - 7 días.	Harvested at the beginning of October and undergoes 5-7 days of maceration on the skins.
La técnica de elaboración comienza una vez vendimiado el racimo.	The production technique begins with the harvesting of the bunches.
El nombre de la provincia donde se han vendimiado las uvas puede figurar en la etiqueta.	The name of the province where the grapes are harvested may be mentioned on the label.
Fecha de vendimia: Cabernet Sauvignon vendimiado la 1ª semana de Octubre y Shiraz vendimiado la 3ª semana de Septiembre.	Harvest: The Cabernet Sauvignon is harvested in the first week of October and the Shiraz is harvested in the 3rd week in September.