tasajo

Limpiar el tasajo y cortarlo en 5 pedazos equitativos.	Clean the tasajo and cut into 5 even pieces.
Remojar el tasajo durante 12 horas aproximadamente.	Leave the tasajo to soak for approximately 12 hours.
Se pueden acompañar con cecina enchilada y frita o con tasajo de hebra.	Can be served with chile -fried beef or strips of beef.
En inglés se conoce como jerky o en español tasajo (carne de vacuno ahumada).	In English it is known as jerky or in Spanish tasajo (smoked beef).
A ver si logras que coma algo, tal vez pinole; y hierve el tasajo que trajo y dale un poco del caldo.	See if you can get him to eat something. Try pinole, and boil some of his jerky and give him the broth.
El primero es famoso porque en la entrada principal están instalados los vendedores de chicharrón, cecina, tasajo y tripitas secas.	The former is famous for the stalls in the main entrance belonging to people selling chicharron, cecina, tasajo and tripas secas (fried pork rind, dried beef, seasoned meat and dried intestines).
Tomamos un tentempié de tasajo cuando íbamos en el coche.	We snacked on turkey jerky while riding in the car.
El tasajo adobado con pimentón es un plato muy típico de Extremadura.	Dried beef marinated with paprika is a very typical dish in Extremadura.
El tasajo de res es muy latigudo y me hace doler la mandíbula.	The beef jerky is really chewy and it's hurting my jaw.
Me gusta tomar un tentempié de tasajo con una buena cerveza bien fría.	I enjoy having a jerky snack with a nice, cold beer.
Este tasajo es algo más dulce que el otro tipo, que era más picante.	This beef jerky is a little sweeter than the other kind, which was spicy.
En la recepción, sirvieron tasajo, jamón y queso manchego con un vino tinto exquisito.	At the reception, they served beef jerky, ham, and Manchego cheese with an exquisite red wine.
Espero que te guste la champaña y el tasajo.	I hope you like champagne and beefjerky.
El vaquero bebió agua y siguió mascando tasajo de cíbolo.	The cowboy drank some water and continued chewing bison jerky.