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Para ello, se están valorizando desechos de la industria pesquera para obtener proteína, quitina y celulosa por medio de procesos sencillos, económicos, medioambientalmente sostenibles y con unos rendimientos cercanos al 95%.
That is why fishing industry waste is being upgraded to obtain protein, chitin and cellulose by means of simple, economic, environmentally-sustainable processes and with an output close to 95%.
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