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En el restaurante de L ́Hemisfèric, Fernando Sapiña, de la Universidad de Valencia, y Pere Castells, de la Fundación Alicia, enseñarán la relación entre el chocolate y la ciencia y las posibilidades que ofrece este dulce en la cocina. | At the L ́Hemisfèric restaurant, Fernando Sapiña, of Valencia University and Pere Castells, of the Alicia Foundation will explain the relationship between chocolate and science and the opportunities that if offers in the kitchen. |
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