rostizar

to roast

Los métodos de cocinar que retienen más nutrientes son cocer al vapor o rostizar.	The methods of cooking that retain the most nutrients are steaming and roasting.
Surante la temporada alta de turismo algunas veces un buey es puesto a rostizar.	During the tourist season sometimes an ox is put on the rotisserie.
Para rostizar, llena el encendedor de carbón a unos tres cuartos de su capacidad.	For roasting, fill the Chimney Starter to three quarters full.
Nosotros en Istria durante el festival de Turismo algunas veces ponemos un buey a rostizar.	We in Istria during the tourist season sometimes put an ox on the rotisserie.
Es muy fácil: por eso te ofrecemos aquí una rápida guía para asar, rostizar y hornear a la perfección.	It's really easy, so here's a quick rundown on grilling, roasting and baking to perfection.
Llena de briquetas un encendedor de carbón Weber, enciéndelas y prepara el asador Kettle para rostizar (calor indirecto).	Light a Weber Chimney Starter full of briquettes, then set the kettle up for roasting (in-direct method).
Llena de briquetas un encendedor de carbón Weber, enciéndelas y prepara la parrilla Kettle para rostizar (calor indirecto).	Light a Weber Chimney Starter full of briquettes, then set the kettle up for roasting (in-direct method).
El aceite de canola amarra los sabores en el condimento y su alta tolerancia al calor lo hace ideal para rostizar a altas temperaturas sin quemarse.	Canola oil binds these flavors in the rub plus its high-heat tolerance makes it ideal for roasting at high temperatures without burning.
De hecho, una gran cantidad de productos pierden nutrientes esenciales cuando se los cocina— esto incluye hornear, hervir, asar, rostizar o cualquier otro tipo de preparación que implique usar calor.	In fact, a number of food items lose important nutrients when they go through the cooking process—that means baking, boiling, steaming, grilling, roasting or some other kind of preparation that involves applying heat.
No voy a rostizar a un montón de gente inocente.	I'm not gonna roast a bunch of innocent people.