poteca
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Poteca de Ahuyama is a winner with guests and an unusual twist on the seasonal squash or pumpkin. | Poteca de Ahuyama es un plato ganador con los invitados y una manera diferente de cocinar la calabaza o ahuyama. |
This Poteca de Ahuyama makes a great side dish for any meal, especially for holidays like Thanksgiving and Christmas. | Esta Poteca de Ahuyama es un buen acompañamiento para cualquier comida, especialmente para los días de fiesta como Acción de Gracias y Navidad. |
Poteca de Ahuyama is a Colombian version of mashed squash or pumpkin, made with hogao which is a mixture of scallions, garlic, tomatoes and cumin. | Poteca de Ahuyama es la versión colombiana de puré de ahuyama o calabaza, hecho con hogao que es una salsa criolla de cebolla larga, ajo, tomates y comino. |
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