petits pois
- Examples
Spring is the time for anchovies and mackerel, suckling lamb, Idiazabal cheese and petits pois (also known as green caviar), not to mention tender baby broad beans, artichokes, asparagus and Swiss chard. | En primavera destacan sobre todo la anchoa y el verdel, el cordero lechal, el queso de Idiazabal y los guisantitos (también conocidos como el caviar verde) o las habas tiernas, además de la alcachofa, los espárragos y las acelgas. |
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