pasapuré

Cocer la patata y terminar en pasapuré con mantequilla, sal y pimienta.	Then add some butter, salt and pepper and mix well.
Pasados los 30 minutos, pasarlo todo por el pasapuré y añadir de nuevo a la cacerola.	After 30 minutes, filter all the ingredients and put them back into the pan.
Una vez terminadas las etapas de corte y cocción, las patatas pasan por un pasapuré.	On completion of the cutting and cooking phases, the cut potatoes go through a mashing press.
Es preferible, en vez de utilizar un pasapuré, hacer la mezcla sobre el plato con un tenedor.	It is preferable, instead of using a potato masher, make the mixture on a plate with a fork.
Pasamos la salsa por el pasapuré y la ligamos con roux (harina y mantequilla mezcladas a partes iguales) si es necesario.	We turn the sauce with pasapuré and tie with roux (flour and butter mixed in equal parts) if necessary.
Triturar con un tenedor o pasapure.	Mash with a fork or blender.
Pasar por el pasapuré (si quedara espeso añadir más aguo o caldo de pescado).	Mash (if it is too thick, add a little more water or fish stock).
Cuando hago gazpacho, lo paso siempre por el pasapuré para que no queden las pieles del tomate.	When I make gazpacho, I always put it through a food mill to get rid of the tomato skins.