papillote

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Examples

Salmón en papillote (envuelto en papel pergamino y al horno)	Salmon en papillote (wrapped in parchment paper and baked)
Los menús incluyen trucha empanzada o en papillote, con una variedad de sazones.	The menus feature trucha empapelada, or en papillote, with a variety of seasonings.
Pescado blanco hervido, papillote o microondas.	Boiled white fish, papillote or microwave.
Ponga el papillote en un plato, ábralo y sirva de inmediato.	Transfer the foil envelope to a heatproof serving dish, open, and serve immediately.
La carne y el pescado, preferiblemente, debe estar cocinada al vapor, papillote o al horno.	Meat and fish should preferably be steamed, papillote or baked.
Como en el caso del pescado, se debe cocinar suave: hervido, papillote, con textura jugosa.	As in the case of fish, it should be soft cooked: boiled, papillote, with juicy texture.
Métodos de cocción sin grasas: papillote, al vapor, hervidos, cremas, puré, sopas, horno, escalibada, etc.	Nonfat cooking methods: papillote, steamed, boiled, creams, puree, soup, oven,, etc.
Espagueti bucatini servido en papillote con cangrejo, mejillones, almejas, calamares, langostinos, chili, ajo, vino blanco y limón.	Tube spaghetti steamed in a bag on a bed of crab, mussels, clams, squid, prawns, capers, chilli, gralic, white wine & lemon.
Vino de gran carácter, para beber en compañía, prefiere entrantes de pescado, soufflés y cremas aterciopeladas, pescados hervidos o en papillote.	A wine of strong character, to drink in company, it is ideal with fish starters based, soufflé and veloute soups, and fish boiled or in cartoccio (baked in foil).
Aquí incluiremos a los Baño Marías y a los Papillote.	Here we'll add to the bath Marias and the Papillote.
Escurrir las verduras y colocarlas en el fondo del recipiente para papillote Ibili.	Drain the vegetables and place them on the bottom of the Ibili foil cooking container.
Cierre el papillote (papel de aluminio) y métalo al horno precalentado a 250°C durante aproximadamente 6 minutos.	Fold the foil into an envelope and bake in an oven preheated at 250°C for about 6 minutes.
La gama de platos va desde el pescado horneado en papillote (papel) con hierbas y limón hasta el pollo asado entero con foie gras.	Larger mains run the gamut from fish baked en papillote with lemon and herbs to a whole roast chicken with foie gras.
Papillote de cordero con verduras (4 pers.)	Lamb and vegetables cooked in foil (4 servings)