papata

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Papaviejos.- Cuando uno habla de tradición culinaria en Almería no puede olvidarse de una de las grandes recetas de esta tierra que se conserva intacta desde hace siglos: los papaviejos, unos originales buñuelos de papata enharinados y fritos.
Papaviejos.- When one talks about culinary tradition in Almeria one can't forget one of this land's great recipes that has been preserved intact for centuries: 'papaviejos', original floured and fried potato fritters.
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