mosto

must

Extracción del mosto y fermentación en tanques de acero inoxidable.	Extraction of the must and fermentation in stainless steel tanks.
Una vez prensado, el mosto se pasó a barricas usadas.	Once pressed, the wort was passed to used barrels.
La clave para cada cervecería es la fermentación del mosto.	The key of every brewery is the fermentation of wort.
El volumen de mosto disminuye de 8 - 10%	The volume of wort declines by 8 - 10%
El mosto fermentó a 25°C en depósitos de acero inoxidable.	The must fermented at 25 ° C in stainless steel tanks.
Una vez todas las uvas en sus depósitos, catamos el mosto.	Once all the grapes in their deposits, we catap the wort.
También reduce la viscosidad del mosto, facilitando el filtrado.	It also reduces the viscosity of the must, facilitating filtering.
El mosto contiene al menos 230,2 gramos de azúcar por litro.	The must contains at least 230,2 grams of sugar per litre.
Este sensor mide la corriente combinada de levadura y mosto.	This sensor measures the combined yeast and wort stream.
Posteriormente el mosto fermenta a 26°C durante 15 días.	Then the juice ferments at 26 ° C for 15 days.
Este mosto se decanta durante 24 horas para limpiarlo de impurezas.	This must decanta for 24 hours to clean it of impurities.
La sacarosa se expresa en gramos por kilogramo de mosto.	Sucrose is expressed in grams per kilogram of must.
El mosto obtenido se decanta en tanques durante 24 horas.	The grape juice obtained is poured in tanks for 24 hours.
Esta manzana es roja, así que todas las manzanas mosto ser rojas.	This apple is red, so all apples must be red.
Temperatura: 100°C El volumen del mosto disminuye por 6 - 10 %	Temperature: 100°C The volume of wort declines by 6 - 10 %
Duración: 70 min; el volumen del mosto disminuye por 6 - 10%	Duration: 70 min; the volume of wort declines by 6 - 10%
El mosto se obtiene por prensado previa maceración de 2-3 horas.	The must is obtained by pressing after maceration of 2-3 hours.
Para su elaboración el mosto fermenta a una temperatura de 28°C.	For processing, the must is fermented at a temperature of 28°C.
Temperatura: 100°C El volumen del mosto disminuye por 6 -10 %	Temperature: 100°C The volume of wort declines by 6 to 10 %
Hyperforin - Hyperforin es el antibiótico en mosto de St.	Hyperforin - Hyperforin is the antibiotic in St. John Wort.