mazada

Dictionary
Examples

La adición de mazada puede originar cifras algo bajas, pues la determinación no se refiere más que al extracto magro.	Addition of buttermilk may lead to somewhat low figures, due to the fact that only the non-fat portion is determined.
Mazada, mazada en polvo	Buttermilk, buttermilk powder
Se entiende por mazada el subproducto de la elaboración de la mantequilla y, por suero de leche, el subproducto del cuajo.	‘Buttermilk’ means the by-product of butter production and ‘whey’ the by-product of curds.
Este método se aplica a los piensos compuestos que contengan al menos un 10 % de leche desnatada en polvo; la presencia de cantidades importantes de mazada o de determinadas proteínas no lácteas puede provocar interferencias.	This method applies to compound feedingstuffs containing at least 10 % skimmed-milk powder; large quantities of buttermilk and/or of certain non-milk proteins may lead to interferences.
El presente método describe un procedimiento de determinación del contenido de fosfatidilserina (FS) y fosfatidiletanolamina (FE) de la leche desnatada en polvo (LDP) y permite detectar en ella la presencia de sólidos de mazada.	The method describes a procedure for the quantitative determination of phosphatidylserine (PS) and phosphatidylethanolamine (PE) in skimmed-milk powder (SMP) and is suitable for detecting buttermilk solids in SMP.
El suero y la mazada, en conjunto, no deben superar los 15 litros diarios por cabeza.	Whey and buttermilk must not total more than 15 litres/head/day.
Detección de la presencia de mazada	Detection of buttermilk
Determinación del contenido en humedad de la mazada ácida en polvo	Determination of moisture content of acid buttermilk powder
También puede suceder así con la grasa láctea obtenida de leche desnatada o de mazada.	This is also true for milk fat obtained from skim milk or buttermilk.
Determinar el contenido de humedad de la mazada ácida en polvo destinada en principio a la alimentación animal.	To determine the moisture content of acid buttermilk powder originally intended for animal feedingstuffs.
Producto obtenido de la leche desnatada o de la mazada por desecación de la caseína precipitada mediante ácidos o cuajo.	Product obtained from skimmed or buttermilk by drying casein precipitated by means of acids or rennet.
Se disuelve el polvo agitándolo durante 5 minutos, o 30 minutos en caso de mazada ácida, empleando un agitador mecánico (6.3).	Dissolve the powder by shaking for five minutes or 30 minutes in the case of acid buttermilk using a mechanical shaker (6.3).
La presencia de mazada ácida en polvo puede dar lugar a falsos resultados positivos si se utiliza el método descrito en el anexo XII.	The presence of acid buttermilk powder may give rise to false-positive results using the method described in Annex XII.
La presencia de mazada en la leche desnatada en polvo se detectará de acuerdo con el método de referencia establecido en el anexo XIV.	Buttermilk in skimmed-milk powder shall be detected in accordance with the reference method laid down in Annex XIV.
El contenido en humedad de la mazada ácida en polvo destinada a utilizarse en piensos se determinará de acuerdo con el método de referencia establecido en el anexo XIX.	Moisture content in acid buttermilk powder intended for use in feedingstuffs shall be determined in accordance with the reference method laid down in Annex XIX.
Estos productos se basan únicamente en leche desnatada, suero de mantequilla (mazada) o lactosuero, o bien en productos lácteos elaborados a partir de estos ingredientes, sin adición de otros productos lácteos distintos.	Those products are based solely on skimmed milk, whey or buttermilk or dairy ingredients that have been produced thereof, without the addition of other dairy products.