maíz nixtamalizado
- Examples
El curso se concentró en la formación de capacidades de los colaboradores que serán los mayores impulsores de la comercialización de productos de maíz nixtamalizado. | The training focused on building the capacity of partners who will be the major drivers of the commercialization of nixtamalized products. |
Como matriz se probaron gelatina bovina, maíz nixtamalizado, almidón de maíz, así como un fagoestimulante y un protector de rayos UV. | Bovine gelatin, nixtamalized corn, and corn starch were used as matrix, in addition to a feeding stimulant and a UV protector. |
El maíz nixtamalizado se muele más fácilmente y tiene mayor valor nutritivo, ya que este proceso aumenta la biodisponibilidad de la vitamina B3 y reduce las micotoxinas. | Nixtamalized maize is more easily ground and has greater nutritional value, for the process makes vitamin B3 more bioavailable and reduces mycotoxins. |
Me encanta ponerle queso derretido al maíz nixtamalizado. | I love melted cheese on my hominy. |
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