chapulín

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La sorpresa fue que los chapulines, con todas las especias utilizadas allí, ¡son deliciosos!	And the big surprise was that chapulines, with all the seasoning they use there, are delicious!
En Oaxaca existen varios tipos de insectos comestibles que están ligados a una tradición ancestral: los gusanos de maguey, las hormigas chicatanas, y los chapulines entre los más conocidos.	In Oaxaca there are various type of bugs that are eaten as an ancestral tradition: gusanos de maguey or worms of maguey, chicatana ants, and chapulines as the most known.
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Los chapulines son del género Sphenarium.	Chapulines are of the genus Sphenarium.
Los chapulines, por ejemplo, se consumen en todos los estados del centro y sureste de México y, sobre todo, en el estado de Oaxaca.	In Mexico, grasshoppers are consumed in all the states in the center of the country as well as in the southeast, especially in Oaxaca.
El siguiente desafío fueron los chapulines.	The next challenge was the chapulines.
Para acompañarlo, pide los chapulines (grillos fritos) con guacamole.	A good idea is to order some chapulines (fried grasshoppers) and guacamole to go with it.
El uso de hierbas silvestres para vestirse e ingredientes inusuales como semillas y flores además de los chapulines es uno de los rasgos distintivos de México y sobre todo de la cocina oaxaqueña.	The use of wild herbs for dressing and unusual ingredients such as seeds and flowers besides the chapulines (grasshoppers) is one of the distinctive features of Mexico and especially of Oaxacan cuisine.
Los chapulines le parecieron crujientes con una buena textura.	She found the chapulines crunchy with a good texture.
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