pocha

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Colocar en una bandeja las patatas, las pochas, los macarrones, los trigueros y el tomate confitado, aliñar con mantequilla avellana e introducir en un horno suave para templarlos.	Place the potatoes, beans, macaroni, asparagus and preserved tomato on a tray, season with the hazelnut butter and put into a warm oven to heat through.
Muy relacionadas con los pucheros navarros, y producidas principalmente en Sangüesa, Pamplona, Tudela, Tafalla, Bera y Lumbier, las pochas son una variedad de la alubia blanca que se consume antes de la madurez.	Very strongly associated with Navarrese pucheros (stews), these beans are mainly produced in Sangüesa, Pamplona, Tudela, Tafalla, Bera and Lumbier. Pochas are a variety of the white haricot bean which are eaten before they reach complete maturity.
Las pochas son una variedad de alubia blanca, que se consume antes de su madurez.	Pochas are a variety of the white haricot bean which is eaten before they reach complete maturity.
Dejar hervir lentamente hasta que las pochas estén tiernas. Afinar de sal y reservar.	Leave to boil slowly until the beans are tender. Season with salt and reserve.
Creo que es un paso en la dirección correcta, pero no deberíamos tirar las frutas frescas con las pochas.	I believe that this is a step in the right direction, but we should not throw out the baby with the bathwater.
Finalmente, creo que debemos examinar detenidamente la propuesta de directiva sobre el mercado interior y ajustarla lo que sea necesario para evitar tirar las frutas frescas con las pochas en el ámbito social.	Finally, I think we should closely examine the proposal for the internal market directive and fine-tune it where necessary, to avoid having to throw away the baby with the bath water in the social sphere.
Hay que dejar las pochas en remojo al menos 12 horas antes de cocinarlas.	You have to leave the haricot beans soaking for at least 12 hours beforing cooking them.
Las pochas son un tipo alubias blancas que se recogen justo antes de secarse, por lo que resultan especialmente cremosas.	This particular type of white bean are collected before drying so that they are usually quite soft.