la manteca
-the lard
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manteca

MEZCLAR el chocolate y la manteca en una cacerola grande.
COMBINE chocolate and butter in a large saucepan.
Agregar la manteca derretida o margarina y mezclar; apartar.
Add melted butter or margarine and toss; set aside.
Reducir el uso de la manteca y salsas pesadas.
Decrease the use of butter and heavy gravies.
AGREGAR el azúcar, la manteca y el agua; mezclar bien.
ADD sugar, butter and water; blend well.
COMBINAR la miel, la manteca y la canela en un bol grande.
COMBINE honey, butter and cinnamon in a large bowl.
CALENTAR la manteca y las pecanas en una sartén.
HEAT butter and pecans in a skillet.
El sebo y la manteca son dos excelentes opciones.
Tallow and lard are two great options.
Derretir el chocolate y la manteca de cacao a 45C.
Melt chocolate and cocoa butter to 45C.
El ingrediente principal del chocolate es la manteca de cacao y la feniletilamina.
The main ingredient of chocolate is cocoa butter and phenylethylamine.
Después de poner en la prensa, la manteca de cacao se separa.
After putting into the press, the cocoa butter is separated.
Fundir el chocolate con la manteca de cacao al baño María.
Melt the chocolate with the cocoa butter to the bain Marie.
Hay diferentes etapas de cristalización de la manteca de cocoa.
There are several different stages to crystallization of cocoa butter fats.
Mezcla el azúcar y la manteca hasta que queden bien unidas.
Mix the sugar and butter together until well combined.
En una cacerola profunda a fuego bajo, DERRETIR el chocolate y la manteca.
In heavy saucepan over low heat, MELT chocolate and butter.
Otra opción es el shitake a la manteca con cebolla de verdeo.
Another menu option is shitake sautéed in butter with green onion.
Si fuera menester, cocine la manteca de palma hasta que se espese un poco.
If necessary, cook the palm butter until it thickens a little.
DERRETIR la manteca en una cacerola o sartén mediana a fuego medio alto.
MELT butter in medium saucepan or skillet over medium-high heat.
En un bol, COMBINAR la manteca, el azúcar morena y la vainilla; batir bien.
In bowl, COMBINE butter, brown sugar and vanilla; beat well.
MEZCLAR la manteca, el azúcar morena y las nueces.
COMBINE butter, brown sugar and walnuts.
Con un pincel de cocina, unta la manteca derretida en los saladitos.
Using a pastry brush, brush melted butter over the pretzels.
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