carne magra

Para una ración se necesitan: 300 gr de higado de ternera, ya que es más dulce y la carne magra.
For one serving we need: 300 gr. Of veal liver, as it is leaner and sweeter.
Aumente la cantidad de proteínas.Los pescados y mariscos, la carne magra, las aves de corral y las legumbres, y los productos de soja son buenas fuentes de proteínas.
Power up on protein—Seafood, lean meats, poultry, beans, and soy products are good sources of protein.
El peso de la carne magra se calculará restando el peso total de los elementos no magros del peso total de la canal antes de su disección.
The weight of the lean will be calculated by subtracting the total of the non-lean elements from the total carcase weight before dissection.
Los cristales de hielo de la carne congelada perforan los tejidos, y en el caso de la carne magra, los jugos se escapan dejando la carne aun más seca.
The ice crystals in frozen meat pierce the tissues, and in the case of lean meat, juices will leak out making the meat even drier.
Los trozos de jamón y lomo (cuadrado y medio exclusivamente) deben representar al menos el 25 % de la carne magra, para obtener una mejor calidad del producto acabado.
The pieces of ham and fillet (exclusively loin cuts) should make up at least 25 % of the lean meat, to improve the quality of the finished product.
El peso de la carne magra en esos cuatro cortes se calculará restando el peso total de los elementos no magros de esos cuatro cortes del peso total de los mismos antes de su disección.».
The weight of the lean in those four cuts will be calculated by subtracting the total of the non-lean elements of the four cuts from the total weight of the cuts before dissection.’.
El aparato de clasificación IS-D-05 es un dispositivo para medir la carne magra y el espesor del tocino a partir del análisis de las respuestas de la serie de impulsos ultrasónicos que se transmiten en secuencias dentro de la canal en un lugar específico.
The grading apparatus IS-D-05 is a device for measuring the lean meat and fat thickness on the basis of response analysis of the range of ultrasonic impulses which are transmitted in sequence into the carcass in the specified place.
El peso de la carne magra en esos cuatro cortes principales (paletilla, lomo, jamón y panza) se calculará restando el peso total de los elementos no magros de esos cuatro cortes del peso total de los mismos antes de su disección.
The weight of the lean in the four major cuts (shoulder, loin, ham and belly) will be calculated by subtracting the total of the non-lean elements of the four cuts from the total weight of the cuts before dissection.
El peso de la carne magra en esos cuatro cortes principales (paletilla, lomo, jamón y panza) se calculará restando el peso total de los elementos no magros de esos cuatro cortes del peso total de los mismos antes de su disección.
Where partial dissection is carried out, the prediction of the reference lean meat percentage (YPD) is based on the dissection of the four major cuts (shoulder, loin, ham and belly) plus the weight of the tenderloin.
La carne magra es verdaderamente alta en proteínas, que es la piedra angular de los grupos musculares del cuerpo.
Lean meat is truly high in protein which is the building block of the body's muscle groups.
La carne magra es mejor para la salud.
Lean meat is better for your health
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