huitlacoche

Si el huitlacoche es fresco, remover constantemente hasta que se cueza.	If the huitlacoche is fresh, stir constantly until it is cooked.
En algunas temporadas del año es difícil encontrar el huitlacoche.	In some seasons of the year it is difficult to find the huitlacoche.
Para la entrada pedimos crepas de huitlacoche, una trufa que crece en el maíz.	For an appetizer we chose crepes of huitlacoche, a truffle which grows on corn.
Revuelve y cocina a fuego bajo durante 15 minutos o hasta que el huitlacoche esté cocido.	Bake the crust for 12 to 15 minutes or until golden brown.
Para hacer las quesadillas de huitlacoche tiene que seguir unos pasos muy sencillos como cortar, freír y calentar.	To make the huitlacoche quesadillas some very simple steps have to be followed like chop, fry and heat.
Entre las opciones más destacadas están el Steak Burrito, Pollo Mole y Lomo de Ternera (beef tenderloin) con mantequilla de huitlacoche.	Among the most notable items are the Steak Burrito, Pollo Mole, and Lomo de Ternera (beef tenderloin) with huitlacoche butter.
Variaciones: Hay una quesadilla para cada gusto ya que también se pueden preparar con: champiñones, huitlacoche, flor de calabaza, papa, etc.	Variations: There is a quesadilla for every taste as they can also be prepared with: mushrooms, huitlacoche, squash blossom, potato, etc.
Variaciones: El relleno de las quesadillas es una invitación a su creatividad por que puede usar champiñones, flor de calabaza, huitlacoche, rajas, papa, etc.	Variations: The quesadillas' filling is an invitation to your creativity because you can use mushrooms, squash blossom, huitlacoche, peppers, potato, etc.
En esta receta a las quesadillas también se les pone un relleno delicioso de huitlacoche con epazote, cebolla, ajo y el toque picoso de un chile serrano.	In this recipe the quesadillas will also have a delicious filling of huitlacoche with epazote, onion, garlic and the spicy touch of a serrano pepper.
Es esencialmente una quesadilla de huitlacoche reconfigurada sobre una corteza de trigo como pizza, y ofrece un sorprendente equilibrio entre lo terroso, lo dulce y lo picante en cada bocado.	It's essentially a huitlacoche quesadilla reconfigured on a wheat crust as pizza, and it delivers a striking balance of the earthy, the sweet and the spicy in each bite.
Los objetivos del trabajo fueron diagnosticar la presencia de levaduras en aislamientos integrantes de un cepario de U. maydis y en agallas frescas de huitlacoche y tratar de explicar su asociación.	The goals of this study were to determine the presence of yeast isolates in a collection of U. maydis and from fresh huitlacoche gall and to explain the association in this structure.
Por último, añadir el huitlacoche. Poner una pizca de sal.	Finally, add the huitlacoche and a pinch of salt.
El huitlacoche [(Ustilago maydis (D.C.) Corda)] ha sido un importante alimento en la dieta de los habitantes de la región Centro-Sur de México desde épocas precolombinas.	Huitlacoche (Ustilago maydis (D.C.) Corda) has been an important food in the diet of the inhabitants of the Central-Southern region of Mexico since pre-Columbian times.
Con el objetivo de identificar buenos híbridos comerciales y densidades de siembra de maíz para la producción de huitlacoche hidropónico en invernadero, se realizaron dos experimentos (2005 y 2006).	In order to identify good commercial maize hybrids and population densities for huitlacoche production in greenhouse conditions, two experiments were carried out (2005 and 2006) in hydroponics.
Mezcle los ingredientes de la sartén y fríalos por unos 4 minutos, hasta que el huitlacoche esté medianamente frito y el agua que suelta el huitlacoche se haya consumido totalmente; mueva regularmente.	Mix the frying pan ingredients and fry them for about 4 minutes, until the huitlacoche is moderately fried and the water that the huitlacoche releases has totally consumed; stir regularly.
Algunos de los ingredientes que caracterizan a las sopas y cremas de esta deliciosa cocina son la flor de calabaza, el huitlacoche, los pétalos de rosas, bugambilias y semillas como la nuez, las pepitas, el maíz y los chiles.	Some of the ingredients typically used in soups associated with this delicious cuisine include squash blossom, huitlacoche, rose petals, bougainvillaea, pumpkin seeds, walnuts, corn and chillies.