hallacas

hallaca

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Lamentablemente solo hay hallacas de noviembre a enero.	Unfortunately, we onlymake hallacas from November to January.
Las hallacas es uno de los platos mas reconocidos y elaborados de la gastronomía venezolana.	The hallacas is one of the most recognized and elaborated dishes of the Venezuelan gastronomy.
Utilizada extensivamente en Colombia y Venezuela para preparar arepas, polenta, sopas, empanadas, hallacas (similar a un tamal) al igual que para postres.	Used extensively in Colombia and Venezuela for preparing arepas, polenta, soups, empanadas, hallacas (similar to a tamal) as well as desserts.
Este restaurante venezolano tiene todo lo que mamá le hacía: hallacas, patacones, y platos reconfortantes y desbordados de pabellón criollo.	This Venezuelan eatery has got everything that mama used to make: hallacas, patacones, and nice heaping, comforting plates of pabellón criollo.
Puntualmente, junto con los platos favoritos de Sazón, la Chef Judith contribuyó con un sabor de un plato único y tradicional para navidad, las hallacas, que solo se sirven en su restaurante durante el mes de diciembre.	Specifically, along with Sazón favorites, Chef Judith contributed a taste of a unique and traditional Christmas platter, hallacas, which is only served at her restaurant in December.
Algo parecido sucede con las hallacas (conocidas en otros países como tamales), cada familia tiene su receta y todos compiten sin malicia para ver quién se llevara el primer puesto no oficial de la mejor hallaca y el mejor ponche de la temporada.	Something similar happens with hallacas (called tamales in other countries). Each family has its own recipe and everybody secretly competes for the title of the best hallaca or the best ponche of the season.