hallaca

Amarrar la hallaca haciendo una especie de cuadrícula con el pabilo.	Tie the hallaca making a kind of grid with the wick.
En las Navidades pasadas, el Puyero organizó un evento especial para bloggers sobre cómo preparar hallaca, un plato especial de Navidad a base de harina de maíz. carne, pasas y olivas.	Last Christmas, Puyero held an event specifically for bloggers about how to make hallaca, a special Christmas dish made with cornmeal, meat, raisins and olives.
Algo parecido sucede con las hallacas (conocidas en otros países como tamales), cada familia tiene su receta y todos compiten sin malicia para ver quién se llevara el primer puesto no oficial de la mejor hallaca y el mejor ponche de la temporada.	Something similar happens with hallacas (called tamales in other countries). Each family has its own recipe and everybody secretly competes for the title of the best hallaca or the best ponche of the season.
La hallaca es el plato navideño en Venezuela.	Hallaca is the typical Christmas Venezuelan dish.
La hallaca representa el proceso de mestizaje que dio origen al pueblo venezolano.	Hallacas represent the mixed races that gave rise to the Venezuelan people.
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