guanciale

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Examples

Ensalada tibia de calamar, endibias, guanciale, almendras y ajo.	Warm salad of squid, endives, pillow, almonds and garlic.
Mientras, en otra sartén, fríe el resto del ajo machacado con 30 gr de guanciale picado, o pancetta o una cebolla pequeña picada.	Meanwhile, in a separate saucepan, fry the rest of the crushed garlic with 30 gr diced guanciale or pancetta or a finely chopped small onion.
Su receta favorita es 'bucatini all'amatriciana', una preparación de pasta con una salsa tradicional hecha con guanciale, tomates, vino blanco, pimientos y queso pecorino elaborado según la receta original de Amatrice.	His favourite recipe is 'bucatini all'amatriciana' - a pasta prepared with a traditional sauce made by guanciale, tomatoes, white wine, peppers and pecorino cheese made to the original Amatrice recipe.
La salsa original se preparaba sin tomate, pero en la actualidad lo lleva casi siempre, además de la cebolla, el guanciale o panceta, el queso pecorino, la pimienta y el aceite de oliva.	The original sauce was made without tomato, but now it almost always includes it, as well as onion, guanciale or pancetta, pecorino cheese, pepper and olive oil.
Y finalmente en The Yellow en Roma puedes aprender a cocinar auténtica cocina romana como la pasta al guanciale.	And finally at The Yellow in Rome you can learn to cook authentic Roman cuisine such as pasta guanciale.
Gola y guanciale Antiguas Bodegas, gola y guanciale madurado de calidad, seleccionados con particular attención para completar la Colección Devodier Grandi Sapori.	Cured gola and guanciale (jowl), selected with particular attention to complete the Grandi Sapori Devodier Collection.