garum

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En la antigua Roma, el orégano seco fue uno de los ingredientes del famoso garum.	In ancient Rome, dried oregano was one of the ingredients of the renowned garum.
Las fincas costeras producían también salazones y la famosa salsa de pescado conocida como garum.	Coastal farms also produced salted fish and the famous fish sauce known as garum.
Ase a la parilla las sardinas y vierta una porción de la salsa del garum sobre ellas.	Grill the sardines and pour a portion of the garum sauce over them.
Bares, restaurantes: Pla de la Garsa: Aquí puedes descubrir la historia de la cocina catalana con platos típicos como garum.	Pla de la Garsa: Here you can use your tastebuds to explore the history of Catalan cuisine, with authentic dishes like garum.
El autolysat garum armoricum se deriva del pez de mar salvaje, reducido por autólisis en elementos suficientemente simples para ser inmediatamente reutilizable por el cuerpo.	The autolysat garum armoricum is derived from wild sea fish, reduced by autolysis in sufficiently simple elements to be immediately reusable by the body.
Ya en época fenicia Sexi contaba con una economía bien establecida basada en la salazón de pescado y garum, los romanos construirían templos, teatros y acueductos.	In Phoenician times Sexi had a well-established economy based on salted fish and garum and the Romans later built temples, theatres and aqueducts.
Los romanos explotaron Lampedusa en lugar de sembrar una fábrica de procesamiento de pescado y para la producción de garum, una salsa de pescado popular en tiempos imperiales.	The Romans exploited Lampedusa instead to plant a factory for fish processing and for the production of garum, a popular fish sauce in imperial times.
Entre ellas, figuraban productos alimenticios como el vino, las especies y los productos de aliño (garum, azafrán, ajo), o materias primas como la seda, el estaño y el plomo.	The goods included foodstuffs, such as wine, spices, condiments (garum, saffron, and garlic), and raw materials, such as silk, tin, and lead.
Las salsas de pescado eran otra alternativa de consumo y estaban presentes en la mayoría de las recetas de la época, conociéndose -al menos, cuatro tipos diferentes: garum, hallec, muria y liquamen.	Fish sauces were also common and are mentioned in the majority of contemporary recipes. At least four kinds of sauce are known - garum, hallec, muria y liquamen.
En su libro de recetas, Apicio sugiere varias formas de condimentar la lechuga: vinagre, miel o garum, pero al ser un alimento de temporada de fácil perecibilidad, se conservó bajo oximelones (mezcla de vinagre y miel).	In his recipe book Apicio suggests various ways of seasoning lettuce: vinegar, honey or garum, but being a seasonal food of easy perishability, it was preserved under oxymelons (mixture of vinegar and honey).
Tras cruzar una calle, un cardum minor que llevaba al forum o plaza pública, se entra en una factoría del siglo III donde se hacían salazón de pescado y garum, una salsa muy apreciada en la antigüedad.	After crossing a street, a cardum minor, which led to the forum or public square, we find a 3rd-century factory for salting fish and garum, a highly-prized sauce in ancient times.
El Garum también ofrece una amplia selección de vinos finos.	The Garum also offers a wide selection of fine wines.
Garum celta es un tónico y estimulante del estado general.	Garum Celtic is a tonic and stimulant of general condition.
En la elaboración del Garum el boquerón era uno de los pescados más utilizados.	In the preparation of Garum the anchovy was one of the most used fish.
El restaurante Garum ofrece una cocina cuidadosamente diseñada, una fusión de sabores mediterráneos y creatividad catalana.	The Garum restaurant offers carefully designed cuisine, a fusion of Mediterranean flavors and Catalan creativity.
Garum, el restaurante del establecimiento sirve exquisitas especialidades regionales del Lazio y la clásica cocina Italiana, todo preparado con los ingredientes más frescos.	Garum, the establishment's restaurant serves exquisite regional specialties of Lazio and classic Italian cuisine, all prepared with the freshest ingredients.
Garum celta es un autolisado natural obtenido de cuerpos frescos de pescado, muy concentradas en oligopéptidos de bajo peso molecular y por lo tanto asimilados fácilmente.	Garum Celtic is a natural autolysate obtained from fresh bodies of fish, highly concentrated in low molecular weight oligopeptides and therefore easily assimilated.
Preventus de laboratorios Yalacta consiste esencialmente en Garum celta que se extrae de órganos de pescado fresco, biológicamente lisadas en frío, se concentró y deshidratado.	Preventus of Yalacta laboratories consists essentially of Garum celtic which is extracted from fresh fish organs, biologically lysed in cold, concentrated and dehydrated.
Información de interés: Precio medio: 15 EURTipo de cocina: tapas tradicionales y de autorDirección de contacto: Garum 2.1C/ San Fernando, 120-12214003 CórdobaTlf.	Additional Information: Average price level: 15 EURCuisine: traditional Cordoba cuisine and own creationsContact and location: Garum 2.1C/ San Fernando, 120-12214003 CordobaTel.
Garum armoricum de la ingesta de pescado de agua fría para los péptidos marinos de alta calidad, ácidos grasos omega 3 y 6 preservado y activa!	Garum armoricum of cold water fish intake for High Quality marine peptides, omega 3 and 6 preserved and active!