gachas

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Examples

The most typical dishes in Estepa are the salmorejo, la olla, los patajes, las gachas and las migas.	Son platos típicos de Estepa el salmorejo, la olla, los patajes, las gachas y las migas.
We also have to mention the gachas (porridges), in San Blas, made with flour, croutons of fried bread, sesame and honey.	También cabe citar las gachas, por San Blas, elaboradas con harina, coscurrones de pan frito, ajonjolí y miel.
Other dishes of interest are: gazpacho with ham, scrambled eggs with wild mushrooms, migas, garlic and las gachas.	Otros platos de interés son: el salmorejo serrano, el revuelto de níscalos, las migas, el ajo arriero y las gachas.
In the vast and rich variety which has the fiñanera cuisine, we can also mention the traditional gachicos or the gachas tortas con liebre.	En la amplia y rica variedad con la que cuenta la cocina fiñanera, también podemos mencionar los tradicionales gachicos o las gachas tortas con liebre, entre otros sabrosos platos.
Visitors can try the typical gachas, the different local salads, vegetables and fruits, beets, stew, soup or Granada partridges.	De hecho el visitante puede degustar las típicas gachas, las diversas ensaladas con hortalizas y frutos de la tierra como la remolacha, el potaje, la sopa granadina o las perdices.
Regarding the gastronomy of the town, the most typical dishes of Bayarque are the garlic soup, the 'potaje blanco', special meats, broth made with flour, gachas, lamb's leg stew and Easter pie.	Los platos más típicos de la gastronomía de Bayarque son el potaje blanco, la sopa de ajo, las migas, la olla de trigo, los gurullos, las gachas, las patas de cordero estofado y el hornazo.
Gachas: Prepared primarily at the time of all saints.	Gachas: Elaboración fundamentalmente en la época de todos los santos.
Gachas. Sweet potatoes cooked with sugar and cinnamon.	Dulces: Gachas. Batatas cocidas con azúcar y canela.
Gachas saladas (made with flour, tomato, peppers, garlic, fish and oil).	Gachas saladas (elaboradas a base de harina, tomate, pimientos, ajo, pescado y aceite).
Gachas saladas (prepared suing flour, tomatoes, peppers, garlic, fish and oil).	Gachas saladas (elaboradas a base de harina, tomate, pimientos, ajo, pescado y aceite).
Gachas Migas (Made with flour that you eat with fried green peppers, or with cucumber, melon, pomegranates)	Gachas Migas (Hechas con harina que se come con pimientos verdes fritos, o con pepino, melón, granadas)
Typical dishes such as Gachas pimentonas or Arroz con cracoles have been enjoyed locally since the 18th century, and today are still made with the same recipe.	Platos típicos de su gastronomía, como las gachas pimentonas o el arroz con caracoles, ya eran famosos en el siglo XVIII y actualmente se siguen haciendo con la misma receta y con el mismo esmero.
The main dishes in Benitaglia are varied vegetable stews, porridge (gachas) made with maize and stock made with tomatoes, roast peppers, chopped garlic and oil.	Principalmente potajes variados, cocidos, gachas hechas con harina de panizo y caldo elaborado con tomates, pimientos asados, ajos picados y aceite.
Salted porridge Gachas saladas (made with flour, tomato, peppers, garlic, fish and oil).	Gachas saladas (elaboradas a base de harina, tomate, pimientos, ajo, pescado y aceite).