frangollo

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Algunos de los más famosos son la patasca, el locro de trigo, el frangollo, la carbonada y las humitas, la mayoría de ellos elaborados con maíz y trigo.
Some of the most famous are the patasca, el locro de trigo (wheat soup), frangollo, carbonada and humitas, most of them made with corn and wheat.
También debe probar el frangollo, un pudin de maíz aderezado con canela, miel y brandy, o las torrijas, confeccionadas a base de harina de maíz con miel y canela y servidas fritas.
You can also try the traditional frangollo (a corn-based milk pudding flavoured with cinnamon, honey and brandy) or torrijas (sweet fritters of maize flour flavoured with honey and cinnamon).
La miel y los frutos secos, especialmente la almendra, son la base de nuestros dulces y confites como el mazapán, el bienmesabe o el frangollo.
Honey and nuts, especially almonds, are the basis of our sweets and candies such as marzipan, bienmesabe or frangollo.
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