fabada

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Es genial en guisos, platos de arroz, fabada, lentejas.	It is great on stews, rice dishes, fabada and lentils.
Oye, ma, ¿sabes quién hacía la mejor fabada?	Mom, you know who used to make the best cobbler?
Descubriendo el elemento esencial que es la fabada fantasma no es excepcionalmente duro.	Discovering the essential element which is the phantom bean stew is not exceptionally hard.
En primer lugar, una buena fabada no exige gran copiosidad y abundancia de ingredientes.	First of all, a good fabada does not require copious quantities and abundant ingredients.
Mención aparte merece la gastronomía local, de la que aquí solo destacaremos la famosa fabada asturiana y la sidra.	Special mention deserves the local cuisine, of which here we will only highlight the famous Asturian fabada and cider.
De camino, pasé por un pequeño restaurante y el olor de la fabada fue más fuerte que yo.	On my way, I passed by a small diner and the odour of baked beans was more than I could stand.
Además de fabada, el plato estrella; caldereta de marisco, pote asturiano o merluza con cocochas son algunas de las sugerencias del chef.	As well as fabada (pork and bean stew), the star dish; seafood stew, Asturian stew or hake with cocochas are some of the chef's suggestions.
Prepárate para degustar sus exquisitos platos típicos, como el cachopo, sus quesos artesanos o la mejor fabada del mundo en el restaurante Casa Chema.	Be prepared to taste its exquisite typical dishes, like the cachopo, its artisan cheeses or the best fabada (bean stew) in the world at restaurant Casa Chema.
Además, el jurado ha hecho una mención especial por la calidad de su compango a la fabada de la madrileña Taberna en Torres de la Alameda.	In addition, the jury has made a special mention for the quality of its compango to the fabada of the Madrid Taberna in Torres de la Alameda.
El día de la fabada pon los chorizos, panceta, jamón serrano, y todos los demás productos cárnicos que quieras usar en una olla profunda.	The day of, put the chorizos, pancetta, jamón serrano, and any other meat products you decide to use into a shallow pan. Top it with white beans.
Una fabada con nabizas (brotes tiernos de berza) y patatas, cuya identidad viene dada por el rico sabor que le aporta la hortaliza, levemente ácido y un puntito amargo.	Beans with a cabbage and potatoes, whose identity is given by the rich flavor that gives the vegetable a dot slightly acidic and bitter.
Si el caldo queda muy flojo, machacaremos entre 6 ó 10 fabes y las incorporaremos a la fabada, dando un hervor rápido para que ligue con el caldo total.	If the broth is very loose, smash between 6 or 10 fabes and incorporate them into the stew, giving quick to flirt with the whole broth boil.
La fiesta culmina con la comida de San Martín, compuesta por fabada, casadiellas y panchón (postre característico de la localidad de Aller).	The high point of the festivity is the feast of San Martín, which consists of fabada (typical Asturian white bean stew) casadiellas and panchón (typical sweets from Aller).
Uno no puede pasar por Asturias, ya sea de paso o haciendo el Camino de Santiago, sin parar en una buena taberna y probar un plato de la famosa fabada asturiana.	One cannot pass throughAsturias, either passing through or doing the Camino de Santiago, without stopping in a good tavern and trying a dish of the famousAsturian fabada.
Esta es quizás una forma marinera de fabada asturiana, la base es la misma (las fabes), pero se sustituye el resto por algo más suave, las almejas.	It is a sea variation for the Fabada Asturiana. The basis is the same (the beans) but we add a sweet ingredient: the clams.
Tuña El Hotel Restaurante Casa Pipo se encuentra en el valle de Tuña. Ofrece conexión Wi-Fi gratuita, aparcamiento gratuito y un restaurante que sirve platos típicos asturianos, como fabada.	Tuña Located in the Valley of Tuña, Hotel Restaurante Casa Pipo features free Wi-Fi, free parking and a restaurant with traditional Asturian meals, such as Fabada stew.
Las alubias o judías blancas son el ingrediente principal de la fabada que viene de esta tierra y tiene tanto éxito que se conserva y se exporta a todas partes de América del Sur.	The alubias or white beans are the main ingredient of fabada which comes from this land and it is so successful that is tinned and exported to all parts of South America.
¿Alguna vez imaginaste asistir a una subasta de pescado, conocer los secretos de recetas tradicionales como la fabada o ver cómo se elabora la sidra y el queso de cabrales?	Have you ever wanted to see a fish auction, discover the secrets of traditional recipes like the famous white bean stew known as 'fabada', or learn how to make cider and 'cabrales' cheese?
Hoy la fabada es una de las recetas más conocidas de la gastronomía española y raro es encontrarse con algún español que no la haya probado, aunque sea como plato preparado.	Today the recipe of this meat dish is one of the best-known in Spanish gastronomy and it is a rare thing to meet a Spaniard who doesn't appreciate fabada.
No tienen porqué ser, pesados y flatulentos, un buen cocido, fabada o unas simples lentejas, constituyen por sí solos una comida completa, nos aportan minerales, vitaminas y fibra.	They need not be heavy and flatulent; a good dish of boiled meats and legumes, a bean stew or simple lentils can be a complete meal, providing us with minerals, vitamins and fibre.