raspón

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Además, a veces el raspón puede prestar sabores herbáceos al vino.	Sometimes, the stem may also provide herbaceous tastes to the wine.
Pasé esta mañana y vio que el raspón ya no estaba.	And I went back this morning and he noticed the scratch was gone.
A continuación, los racimos pasan a las despalilladoras, donde se separa el raspón del racimo, introduciendo las uvas seguidamente a los depósitos de fermentación.	The clusters are then taken to the stemmers, where the stems are removed and the grapes are placed in fermentation tanks.
Después de despalillar manualmente la uva, se deja fermentar con el raspón de la Garnacha en tinas de madera o cemento, aplicándose bazuqueos cada 2 o 3 días.	After the grapes are destemmed by hand, they ferment with the Grenache stems in wooden or cement vats, being stirred every 2 or 3 days.
La uva fermenta sin el raspón ni los hollejos en tinas de roble de 60 hectolitros con levaduras autóctonas de la propia viña durante 7 días a una temperatura no superior a 36°C.	The grapes ferment without the skins in oak vats of 60 hectolitres with indigenous yeasts of the vineyard itself for 7 days at a temperature not exceeding 36°C.
El raspón contiene mucho potasio, lo cual resta acidez a los vinos.	The stem has a lot of potassium, which reduces the acidity of wines.
El raspón de está sangrando. Ponte una curita.	The scrape is bleeding. Put a plaster on it.