molar

to be cool

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Habitualmente el mole verde de Michoacán se sirve bañando pollo o puerco.	Usually the green mole from Michoacan is served bathing chicken or pork.
Hierva el mole verde a fuego alto.	Bring the green mole to a boil over high heat.
Variación: Otra preparación deliciosa que usa el xoconostle es el mole estilo Morelos.	Variation: Another delicious preparation that uses the xoconostle is the Morelos style mole.
Mezcle los ingredientes de la cacerola y espere a que el mole de cacahuate hierva.	Mix the saucepan ingredients and wait for the peanut mole to boil.
Variación: Como ya dominó esta preparación ahora tiene que preparar el mole Poblano tradicional.	Variation: As you mastered this preparation now you have to prepare the traditional Puebla style mole.
Mezcle los ingredientes de la cacerola y hierva el mole amarillo a fuego alto.	Mix the saucepan ingredients and bring the yellow mole to a boil over high heat.
Mezcle los ingredientes de la cacerola y hierva el mole manchamanteles a fuego alto.	Mix the saucepan ingredients and bring the manchamanteles mole to a boil over high heat.
Sugerencia: Cuando sirva el mole verde lo puede decorar con un poco de cebollín picado.	Suggestion: When the green mole is served it can be garnished with some minced chives.
Mezcle los ingredientes de la cacerola y hierva el mole estilo Morelos a fuego alto.	Mix the saucepan ingredients and bring the Morelos style mole to a boil over high heat.
Mezcle los ingredientes de la cacerola y hierva el mole de chichilo rojo a fuego alto.	Mix the saucepan ingredients and bring the red chichilo mole to a boil over high heat.
Mezcle los ingredientes de la cacerola y cueza el mole Poblano por unos 20 minutos, hasta que se espese; mueva ocasionalmente.	Mix the saucepan ingredients and cook the Puebla style mole for about 20 minutes, until it thickens; stir occasionally.
Cuando hierva el mole coloradito reduzca a fuego bajo y cuézalo por unos 10 minutos, hasta que se espese; mueva ocasionalmente.	When the reddish mole boils reduce to low heat and cook it for about 10 minutes, until it thickens; stir occasionally.
Cuando hierva el mole amarillo reduzca a fuego bajo y cuézalo por unos 10 minutos, hasta que se espese un poco; mueva ocasionalmente.	When the yellow mole boils reduce to low heat and cook it for about 10 minutes, until it thickens a little; stir occasionally.
La masa se unta sobre las hojas, se coloca la carne de pollo y después el mole.	The pastry is spread on the leaves, then the chicken meat is put on the pastry and after that the Mole sauce.
Tip: Cuando sirva el mole Poblano en un platillo espolvoree un poco de ajonjolí sobre el mismo para que se vea hermoso.	Tip: When the Puebla style mole is served on a dish sprinkle some sesame seeds over it so it will look beautiful.
Cuando hierva el mole manchamanteles reduzca a fuego bajo y déjelo cociendo por unos 4 minutos, hasta que las frutas se suavicen y suelten su jugo.	When the manchamanteles mole boils reduce to low heat and leave it cooking for 4 minutes, until the fruits soften and they release their juice.
Con esta receta tenemos una versión muy diferente del mole por que el mole de cacahuate está lleno de sabores suaves y sutiles, donde el picor es mínimo.	With this recipe we have a very different version of the mole because the peanut mole is full of soft and subtle flavors, where the hotness is minimal.
El Mole Poblano es conocido como el mole original, y lleva siete diferentes tipos de chile, además chocolate y canela – este es el que toma más tiempo de hacer.	Mole poblano is known as the original mole, and it has seven different types of chiles, plus chocolate and cinnamon—this one takes the longest to make.
Este mole es parecido al mole Poblano, pero la combinación de sus ingredientes resultan en una salsa más dulce que el mole tradicional – pero igualmente delicioso y complejo en sabores y aromas.	This mole is similar to the Puebla style mole, but the combination of its ingredients turn out into a sweeter salsa than the traditional mole–but equally delicious and complex in flavors and aromas.
La mejor manera de llevar el mole a la mesa.	The best way of taking the mole to the table.