el fondant
- Examples
Cuesta una fracción de lo que el fondant comercial cuesta. | It costs a fraction of what commercial fondant does. |
Pinta una imagen o un diseño en el fondant. | Paint an image or design on the fondant. |
Presiónalo en el fondant para hacer un punto. | Then press it onto the fondant to create a dot. |
Empieza a amasar el fondant como lo harías para hacer pan. | Start kneading the fondant dough as you would knead bread. |
Envuelve doblemente el fondant cuando no lo uses. | Double wrap the fondant when it is not being used. |
La capa de glaseado hará que el fondant se adhiera al pastel. | The crumb coat of frosting will help the fondant adhere to the cake. |
Pon el fondant sobre el pastel. | Lay the fondant over the cake. |
Por eso me gusta tanto el fondant. | That's why I'm fond of the fondant. |
Haz flores o figuras con el fondant. | Shape fondant into flowers or figures. |
Haz una bola con el fondant. | Form the fondant into a ball. |
Drapea el borde de flecos o estíralo y drapea el fondant a los lados del pastel. | Then drape the fringe or roll and drape the fondant along the sides of the cake. |
Estirar el fondant hasta que tenga un grosor de 1/16 de pulgada es lo mejor para la mayoría de recetas de pasteles. | Rolling it to a thickness of 1/16 an inch is a good bet for most cake recipes. |
Esta receta, en la que se sustituye por malvaviscos, ofrece una solución barata y que sabe mucho mejor que el fondant de verdad. | This marshmallow substitute recipe offers a cheap solution that tastes much better than the real thing. |
Si el fondant se rompe mientras lo cambias de sitio, puedes aplanarlo presionando con cuidado los bordes rasgados para que se vuelvan a pegar. | If the fondant rips while it's being transferred, you can smooth it out by gently pressing the ripped edges together. |
Espolvorea azúcar glas en la superficie de trabajo y estira el fondant con un rodillo hasta que tenga un grosor de ½ cm (¼ de pulgada). | Sprinkle your work surface with powdered sugar and roll the fondant until it's about ⁄4 inch (0.64 cm) thick. |
Se utiliza para endurecer el fondant cuando se utiliza para modelar: la dosificación correcta podría ser 1 cucharadita de CMC por 250/300g de fondant. | Stabiliser. To set the fondant when used for modelling. The correct dose may be 1 spoonful of CMC for 250 -300g of fondant. |
Mark Rausch: Reconocido pastelero, pastelería colombiana del Siglo XXI, preparaciones para restaurantes DeibySa: Cake designer colombiano, experto en el uso de diferentes técnicas para trabajar el fondant. | Mark Rausch: renowned confectioner, Colombian bakery XXI Century, DeibySa preparations restaurants: Cake designer colombiano, expert in the use of different techniques for working the fondant. |
Después del esfuerzo, nada mejor que un pastelito corso, como el fondant de castaña o los canistrelli de limón, las galletas típicas de la ciudad. | After your stroll, there is nothing better than a little Corsican pastry, such as chestnut fondant or canistrellis with lemon, which are Ajaccio specialties. |
Una vez las galletas estén frías, corta el fondant con el mismo molde cortador utilizado para las galletas, remoja un poquito las galletas con agua y pega el fondant con cuidado sobre las galletas. | Once cookies are cool, cut fondant using the same Cutter mould used for cookies, Soak a little biscuits with water and stick the fondant carefully on cookies. |
Elaborar el caramelo con la glucosa, el azúcar isomalt y el fondant, subir a 163º y extender en un papel sulfurizado, con ayuda de un rodillo y otro papel del mismo tamaño, estirar para conseguir una capa muy fina de caramelo. | Prepare the caramel with the glucose, isomalt sugar and fondant, heat to 163ºC and roll out on sulphurised paper with a rolling pin and another paper of the same size, so as to obtain a very fine layer of caramel. |
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