chicharrón

El chicharrón es comida chatarra.	Pork rinds are junk food. Don't count.
El Chicharrón de Pescado es también un plato muy popular en Perú, donde se sirve generalmente con ají amarillo.	Chicharrón de Pescado is also a popular dish in Peru, where it is usually served with ají amarillo.
Cuando están blandos se agrega el chicharrón, el chile y el epazote.	When they are soft, add the chicharron, chile and epazote.
Se hierve otro poco hasta que se ablanda el chicharrón.	Boil until the chicharron becomes soft.
Las hamburguesas y el chicharrón.	Cocktails and the staff.
Desafortunadamente no es tan bueno como el chicharrón fresco pero hará un buen trabajo en los frijoles charros.	Unfortunately it is not as good as the fresh prok rind but it will do a good job in the charro beans.
La salsa de chicharrón con pepitas tiene cierta similitud con la salsa verde pero al entrar en contacto con el chicharrón se asemeja al platillo de chicharrón en salsa verde.	The pork rind and pumpkin seeds salsa has certain similarity with the green salsa but when it comes in contact with the pork rind it resembles the dish of pork rind in green salsa.
En el caso del proyecto, la especie de mayor éxito fue el chicharron (Sclerolobium radlkoferi), especie local con alto potencial para su uso en otros proyectos.	The species that was the most successful with this project was Chicharron (Sclerolobium radlkoferi), a local species with great potential for use in other projects.