alforfón

Dictionary
Examples

Para la alimentación humana, el alforfón se puede consumir como grano o en forma de harina.	For human consumption, buckwheat can be consumed as grain or flour.
Los granos más empleados eran el centeno, la cebada, el alforfón, el mijo y la avena.	The most common grains were rye, barley, buckwheat, millet and oats.
Estos resultados se atribuyen a los microelementos, vitaminas del grupo B, y especialmente a la quercetina y rutina que contiene el alforfón.	These results are attributed to the microelements, vitamins of group B, and especially to the quercetin and rutin that buckwheat contains.
A menudo suele confundirse con una hortaliza, aunque realmente no lo es, sino que es una especie herbácea emparentada con el alforfón.	It is often confused with a vegetable, although it really is not, but it is an herbaceous species related to buckwheat.
Sin embargo, el alforfón se considera un pseudocereal debido a su alto contenido en almidón y a su empleo en la alimentación como harina y grano.	However, buckwheat is considered a pseudocereal because of its high starch content and its use in food such as flour and grain.
En cambio, el alforfón pertenece a la familia botánica de las poligonáceas y es pariente del ruibarbo (Rheum rhabarbarum) y de la acedera (Rumex acetosa).	Instead, buckwheat belongs to the botanical family of Polygonaceae and is, for example, a relative of rhubarb (Rheum rhabarbarum) and Sorrel (Rumex acetosa).
En cambio, el alforfón pertenece a la família botánica de las poligonáceas y es, por ejemplo, pariente del ruibarbo (Rheum rhabarbarum) y la acedera (Rumex acetosa).	Instead, buckwheat belongs to the botanical family of Polygonaceae and is, for example, a relative of rhubarb (Rheum rhabarbarum) and Sorrel (Rumex acetosa).
La acedera o vinagrera (Rumex acetosa) es una planta herbácea vivaz de la familia botánica de las Poligonáceas, la misma a la que pertenece el alforfón, el ruibarbo o la bistorta.	Sorrel (Rumex acetosa) is a perennial herbaceous plant of the botanical family Polygonaceae, the one to which buckwheat, rhubarb or bistort belong.
El pueblo es hermoso, con una gran variedad de campos rodeados por muros de piedra para proteger la cebada, el alforfón y las papas del viento frío y los animales de pastoreo.	The village is beautiful with an array of fields enclosed by stone walls to protect barley, buckwheat and potatoes from the cold wind and grazing animals.
La acedera, acedilla, vinag rera o agrilla (Rumex acetosa) es una planta de la familia de las Poligonáceas, la misma a la que pertenece el alforfón, el ruibarbo o la bistorta.	Sorrel cultivation Benefits of sorrel Sorrel (Rumex acetosa) is a plant of the Polygonaceae family, related with buckwheat, rhubarb or bistort.
Entre los cereales integrales se encuentran el arroz moreno, el alforfón, la espelta, el trigo integral, el centeno, la avena, el maíz y la cebada (no la perlada, que ha sido refinada).	Wholegrain cereals include among others: brown rice, buckwheat, spelt, whole wheat, rye, oats, corn and barley (not pearl barley, which is refined).
Los cereales, como el mijo, la quinoa, el alforfón y el sorgo, atractivos desde el punto de vista alimentario y fisiológico, constituyen un aporte decisivo a la hora de mejorar los productos.	Grains such as millet, quinoa, buckwheat and sorghum are crucial components when it comes to improving the nutritional value and taste of products.
En la agenda, además de los temas de investigación, también se trataron los de los cereales alternativos y los pseudocereales, como por ejemplo el mijo, el sorgo, el alforfón, la quinoa, el tef y la avena.	Along with research, the agenda also included topics related to alternative grains and pseudo-grains, such as millet, sorghum, buckwheat, quinoa, teff and oats.
A menudo no se suele consultar debido a la costumbre de conservar durante mucho tiempo los cereales, como el arroz o el centeno, pero el alforfón, además de no ser un cereal, y es un alimento más perecedero.	Often not usually correct due to the habit of keeping cereals, such as rice or rye, for a long time, but buckwheat is not a cereal and it is a most perishable food.
Este saludable aporte de carbohidratos tiene efecto sinérgico con los demás componentes del grano: las vitaminas del grupo B (el alforfón es especialmente rico en niacina) ayudan al cuerpo a absorber y utilizar eficientemente estos carbohidratos, nutrientes esenciales para el sistema nervioso.	This healthy carbohydrate intake has synergistic effect with the other components of the grain: the B vitamins help the body absorb and use efficiently these carbohydrates, essential nutrient for the nervous system (buckwheat is especially rich in niacin)
El alforfón se puede preparar de diferentes maneras.	Buckwheat can be prepared in different ways.
El alforfón se cultiva - Fagopyron esculentum.	Buckwheat is cultivated - Fagopyron esculentum.
El alforfón crece rápidamente en climas frescos y no se necesita fertilizar los suelos.	Buckwheat grows quickly in cool climates, and doesn't need fertile soil.
El alforfón es naturalmente libre de gluten.	Buckwheat is naturally gluten-free.
El alforfón común se ha utilizado típicamente para la producción de miel en muchos países, en concreto su variedad Tokio.	The common buckwheat has been used typically for honey production in many countries, specifically the variety Tokyo.