desert truffle

In the Canaries, except for a few fungi such as desert truffle due to its similarity to the potato, in the past there was never any real tradition of mushroom consumption, even in times when food was scarce.
En Canarias, salvo algunos hongos como la trufa del desierto por su parecido a una papa, en el pasado nunca ha habido tradición o afición por el consumo de setas, ni siquiera en épocas de hambre.
It's the desert truffle with the widest geographical distribution in the world, and it has a wonderful sweet and agreeable aroma. Tirmania nivea It's characterized by a musky odor, and a delicate and soft texture.
La terfezia arenaria es la trufa del desierto con mayor rango de distribución geográfica del mundo y destaca por su aroma dulce y agradable, parecido al de las setas, y por su sabor, parecido al de la alcachofa.
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