de menudo
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Highlights include the guiso de menudo, gazpacho with offal, sausages, and stews of fish, caught in a traditional manner from the Zufre dam itself. | Destaca el guiso de menudo, gazpacho con asaduras, embutidos y los guisos de pescado, que pescan en el propio pantano de Zufre, y que lo hacen de una forma tradicional. |
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